Les cépages de Bordeaux

Le petit verdot est un grand cépage. Les grappes sont petites avec des baies bien colorées. Il faudra encore attendre avant de le récolter. Merci Loic pour ton accueil dans tes vignes. Un immense bonheur pour nous de pouvoir goûter ces variétés de cépages anciens. Ça promet de très belles choses. moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Petit Verdot, Les cépages de Bordeaux

Qui connaît le nom de cépage ? Indice : il s’agit d’un hybride encore autorisé dans le sud-ouest ! moins Catégories: Les cépages de Bordeaux

Photo des Carménère avant vendange chez Henri Duporge. On comprend ici pourquoi ce cépage a été abandonné. La charge est faible, les grappes sont petites, il faut par ailleurs la tailler long car les grappes sont éloignées du cep. Difficile de rentrer plus de 20 hectos par hectare sur ce cépage. Pourtant un très grand cépage pour produire de très grands vins. moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Carménère, Les cépages de Bordeaux

On ne résiste pas au plaisir de vous montrer notre joli Carménère plantée sur notre parcelle de Couet. moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Carménère, Les cépages de Bordeaux

Nous continuons notre présentation des cépages oubliés de Bordeaux que nous avons planté sur le domaine. Ici un plant de Petit Verdot sur notre parcelle de Darche. Il s’y plait à merveille. moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Petit Verdot, Les cépages de Bordeaux

Les petits verdots sont en pleine forme sur notre parcelle de Darche. moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Petit Verdot, Les cépages de Bordeaux

La majorité des plants que nous avons mis en terre, cette année, l’ont été avec des pots. Nous avons utilisé des plants racinés sur la Carménère et le Petit Verdot. Les racinés se sont beaucoup plus rapidement développés. Ici, une magnifique plante de Carménère.

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Voici l’état des quelques grappes de sémillon qui nous restent à cause de la grêle. Sur la même grappe, quelques grains sont mûrs, d’autres complètement verts... On va attendre 15 jours pour voir si on a de quoi faire de la cueillette pour faire ne serait-ce que 1000 bouteilles d’une cuvée expérimentale. Peut-être même que nous allons attendre que le botrytis passe par là...

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Cette photo ne date pas du mois de juin. Cette grappe de merlot en fleur a été photographiée hier sur notre parcelle de Peyron. C’est une réaction de la vigne à la violente grêle du 15 juillet. La vigne a relancé en urgence de nouvelles inflorescences, message de survie face à cette météo qu’elle a bien du mal à décrypter. Malheureusement, ces grappes n’auront pas le temps d’arriver à maturité.

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