Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.

Les dernières publications

Découvrez ce qu'il se passe dans notre domaine en ce moment !

Un vent nouveau souffle sur le vin de Bordeaux. Pirate 🏴‍☠️ for ever !
Un vent nouveau souffle sur le vin de Bordeaux. Pirate 🏴‍☠️ for ever !
Un vent nouveau souffle sur le vin de Bordeaux. Pirate 🏴‍☠️ for ever ! moins
Mercredi, s'est tenu à Bordeaux la première dégustation pour l'élection des cuvées Bordeaux Pirat...
Mercredi, s’est tenu à Bordeaux la première dégustation pour l’élection des cuvées Bordeaux Pirate 🏴‍☠️ ! Chaque vigneron candidat pouvait...
Mercredi, s’est tenu à Bordeaux la première dégustation pour l’élection des cuvées Bordeaux Pirate 🏴‍☠️ ! Chaque vigneron candidat pouvait présenter 3 cuvées. Nous y avons participé avec notre cuvée Comme en 1900, ici en compagnie d’une cuvée présentée par Fabien Lapeyre. Le jury devait noter deux critères : la qualité organoleptique du vin et son originalité, son caractère innovant. Le premier critère va compter pour 2/3, le deuxième pour 1/3. Les cuvées obtenant les meilleures notes seront élues Pirate 🏴‍☠️. La liste des cuvées sera publiée semaine prochaine. Bordeaux bouge, portée par l’initiative de nombre de vignerons passionnés. PS. Merci à Emily Seguy, sommelière et membre du jury pour cette photo. moins
Mercredi, Alexandre Charles tournait à Cazebonne les clips pour les cuvées qui sortiront en 2023....
Mercredi, Alexandre Charles tournait à Cazebonne les clips pour les cuvées qui sortiront en 2023. De très beaux titres en perspective pour...
Mercredi, Alexandre Charles tournait à Cazebonne les clips pour les cuvées qui sortiront en 2023. De très beaux titres en perspective pour mettre en lumière les vins de Cazebonne. moins
On déguste notre millésime 2022. 65 lots à goûter pour décider quels élevages nous allons effectu...
On déguste notre millésime 2022. 65 lots à goûter pour décider quels élevages nous allons effectuer, pour chaque lot… Passionnant ! On vous...
On déguste notre millésime 2022. 65 lots à goûter pour décider quels élevages nous allons effectuer, pour chaque lot… Passionnant ! On vous réserve de très belles choses sur ce millésime. Nos lots de cépages oubliés sont particulièrement prometteurs. moins
Saines lectures avant l'hiver et la saison de la taille. Magnifique ouvrage signé Francois Dal à ...
Saines lectures avant l’hiver et la saison de la taille. Magnifique ouvrage signé Francois Dal à l’initiative du...

Saines lectures avant l’hiver et la saison de la taille. Magnifique ouvrage signé Francois Dal à l’initiative du Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre-Loire.

moins Catégories: Lectures autour du vin
Très belles rencontres hier au Salon des vins stratosphériques organise de main de maître par Gre...
Très belles rencontres hier au Salon des vins stratosphériques organise de main de maître par Gregoire Poret. Des...

Très belles rencontres hier au Salon des vins stratosphériques organise de main de maître par Gregoire Poret. Des échanges toujours très riches avec des vignerons passionnés, ici avec Emmanuel Giboulot et Vincent Rapin. Merci Gregoire, c’est pour cela que l’on fait ce métier !

moins Catégories: Belles rencontres
Buttage d'automne pour nos vignes. Elles sont maintenant prêtes à passer l'hiver ! Les couverts v...
Buttage d’automne pour nos vignes. Elles sont maintenant prêtes à passer l’hiver ! Les couverts...

Buttage d’automne pour nos vignes. Elles sont maintenant prêtes à passer l’hiver ! Les couverts végétaux profitent des 13mm tombés vendredi. Il y en avait besoin !

moins Catégories: Les couverts végétaux
Les décuvages sont maintenant terminées. Toutes les cuves sont écoulées et les vins vont pouvoir partir dans...

Les décuvages sont maintenant terminées. Toutes les cuves sont écoulées et les vins vont pouvoir partir dans leurs contenants d’élevage. Ces vendanges ont été décidément très longues, avec des cabernet-sauvignons languissant, ayant du mal à finir leurs sucres. Il y a de très jolis lots et on devrait vous proposer l’année prochaine dès parcellaires enthousiasmants. Sans parler des quelques cuvées de cépages oubliés que l’on vous réserve.

moins Catégories: La vinification, Dans le chai de Cazebonne, Les vendanges, Les travaux de la vigne
Retrouvez aussi