Les cycles de la vigne

Toujours s'émerveiller devant ce cycle perpétuel de la vigne, au rythme des saisons.

Aujourd'hui, on vendange le malbec. Une vieille parcelle de 60 ares sur notre plateau de Peyron. ...
Aujourd’hui, on vendange le malbec. Une vieille parcelle de 60 ares sur notre plateau de Peyron. Si on rentre 20 hectos, on sera...

Aujourd’hui, on vendange le malbec. Une vieille parcelle de 60 ares sur notre plateau de Peyron. Si on rentre 20 hectos, on sera content. On a eu pas mal de millerandage sur cette parcelle comme on le voit sur la photo. Le raisin goûte par contre vraiment très bien, mûr à souhait. On va le vinifier à part et on verra ce que l’on en fait.

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Encore quelques jours avant la véraison des cabernet sauvignon. Nous n'aurons pas de vendange pré...
Encore quelques jours avant la véraison des cabernet sauvignon. Nous n’aurons pas de vendange précoce cette...

Encore quelques jours avant la véraison des cabernet sauvignon. Nous n’aurons pas de vendange précoce cette année. Récolte des cabernet sauvignon autour du 10 octobre probable avec de l’hétérogénéité dans les maturités. Il faudra jongler. Faut dire que la vigne est partie tôt fin février, suivi d’un mois de mars plutôt froid, du gel en avril et mai, puis deux épisodes de canicule. Et si à cela on ajoute la grêle de l’année dernière, la vigne a de quoi prendre son temps. On va lui laisser le temps alors de mûrir à son rythme pour récolter des raisins les plus mûrs possibles.

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La véraison est bien là sur les blancs. Ici une jolie grappe de sauvignon sur notre parcelle de C...
La véraison est bien là sur les blancs. Ici une jolie grappe de sauvignon sur notre parcelle de Cazebonne, un pied...

La véraison est bien là sur les blancs. Ici une jolie grappe de sauvignon sur notre parcelle de Cazebonne, un pied épargné par les chèvres qui avaient broutées cette parcelle au mois d’avril.

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