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Nous sommes très content de cette dernière acquisition. Cette 'girafe' devrait nous permettre de remonter de la vendange directement dans la cuve, sans avoir à utiliser de pompe. Cela nous donne la possibilité de vinifier des baies entières, de travailler sur des fermentations qui priviligieront le fruit. Une corde de plus à notre arc en vue des vendanges du millésime 2018.

Les grains de Merlot grossissent à vue d'oeil, chaque jour. Cela fait plaisir à voir.

Nous avons fait hier notre 8ème traitement de l'année ! Cette fois, nous avons utilisé 200g de cuivre, 1,6kg de soufre, et une dynamisation de tisanes. Cela nous amène à un total de 1,120 kg de cuivre/hectare cette année (pour 3 autorisés en biodynamie et 6 en bio). Le temps revient enfin au beau. Cette couverture devrait donc tenir et plus besoin de traitement pour les 10 prochains jours. Avec cette chaleur et l'eau dans le sol, la vigne pousse très vite (la photo date, on ne voit plus les piquets).

David, Bruno, Benjamin... Sans eux, il n'y aurait pas de millésime 2018. Merci à eux !

Un vrai plaisir de recevoir ses parents pour une visite du domaine. La vie est courte, profitons en !

A gauche une grappe issue d'un pied surgreffé de Sauvignon gris, cette année. A droite, une grappe du même cépage greffé l'année dernière. On devrait avoir une récolte complète de ces sauvignons gris. La surgreffe permet de gagner du temps sur une plantation classique et de donner une belle récolte dès l'année 2.

Le petit chapeau que l'on voit sur chaque future graine s'appelle le capuchon. Il devrait tomber et laisser sa place à un beau raisin qui pourra commencer à grossir...

Vous savez ce que c'est ?