Les cépages oubliés de Bordeaux

On continue la présentation de nos cépages oubliés avec ici, un plant de Saint-Macaire.

Le jurançon noir est en pleine forme. Un cépage productif très présent dans nos vignes autrefois. Dans les Graves, on parlait de Grand noir, dans l’Entre-Deux-Mers, on le connaissait sous le nom d’Enrageat.

Très caractéristique feuille de Bouchalès dans nos vignes de Darche.

Notre Castets pousse. Les pluies des derniers jours lui font le plus grand bien. On a reçu 50mm en une semaine. Le sol en avait besoin. La vigne aussi après presque deux mois sans pluies.

Le Saint-Macaire n’a pas été épargné par le gel. Mais la vie repart. On espère pouvoir récolter quelques grappes cette année de ce magnifique cépage.

Cette plante de Mérille pousse doucement mais sûrement.

Promesse.

On avance, on avance... Merci à tous. On replante 3 hectares de vignes en mai en porte-greffes et cépages oubliés (pardotte et cabernet goudable). Les porte-greffes serviront dans deux ans à greffer de nouveaux cépages oubliés, parmi ceux que nous avons déjà planté, que nous aurons déjà vinifié et pour lesquels nous pourrons alors mieux juger de leur potentiel. On hâte que cela pousse pour pouvoir vinifier tout cela !

Sur notre plante de Saint-Macaire, tout a grillé. Pas sûr que l’on puisse avoir une vendange cette année !