Le cépage Mérille

Un des cépages historiques de Bordeaux que nous avons replanté sur le domaine.

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La Mérille nous surprend à la veille des vendanges. Elle a été une des premières à souffrir de l'...
La Mérille nous surprend à la veille des vendanges. Elle a été une des premières à souffrir de...

La Mérille nous surprend à la veille des vendanges. Elle a été une des premières à souffrir de l’échaudage sur ces jeunes vignes. Pourtant à ce stade, les baies sont grosses et bien gonflées, là ou sur d’autres cépages les baies sont restées désespérément petites, parfois même flétries. Chaque cépage a un comportement particulier face aux conditions climatiques. C’est juste passionnant à observer !

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La mérille était très présente de par chez nous, à Saint-Pierre de Mons. Cela nous adonné en vie ...
La mérille était très présente de par chez nous, à Saint-Pierre de Mons. Cela nous adonné en vie d'en replanter. Ce cépage est encore...
La mérille était très présente de par chez nous, à Saint-Pierre de Mons. Cela nous adonné en vie d'en replanter. Ce cépage est encore présent un peu partout dans le Sud-Ouest, mais plus en Gironde. Photo issue du Traité pratique de viticulture (1900) de Joseph Daurel, scanné et disponible sur l'excellent Babordnum de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Mérille
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