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Connaissez vous le jurançon noir ? Ce cépage était planté à bordeaux au 19eme siècle. Il portait notamment dans l’entre-deux-mers, le nom d’enrageat. Nous l’avons replanté à Cazebonne. Ici dégustation d’un jurançon noir de Fabien Jouves sur les terroirs de Cahors. moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Jurançon noir

Rencontre avec Frédéric Caumont du Domaine du Salut. Comme nous, c’est un jeune vigneron dans les Graves, qui s’est installé avec sa famille, il y a 3 ans. Toujours un plaisir de faire la connaissance de ses confrères. C’est comme cela que l’on progresse. moins Catégories: Belles rencontres

Ce pied de vigne est bien vermoulu. On va nettoyer tout cela pour ne pas laisser ces bois morts sujets à maladie de bois. moins Catégories: Des ceps de vigne, Tout savoir sur la vigne

Voilà, c’est tout ce que l’on a pu préserver à la taille de ce cep. La grêle ne nous a malheureusement rarement laissé des bois valides, pour porter la vendange 2019. moins Catégories: La grêle sur la vigne, La météo dans les vignes, La taille de la vigne, Les travaux de la vigne

Ces mousses sont belles et fluorescentes, mais on va nettoyer les ceps pour les en débarrasser. C’est un foyer de maladie pour le pied. Pas question de laisser cela. moins Catégories: Des ceps de vigne, Tout savoir sur la vigne

Sur un fossé que nous avons récemment creusé sur notre parcelle du Maine, on voit bien les couches de sols. Une couche d’humus en surface, puis une épaisseur de sables et Graves fines, vient ensuite une couche d’argile, puis en dessous une couche de Graves. Sur cette plantation, on va s’efforcer de faire descendre les racines à 3 mètres pour qu’elles aillent au delà de cette couche d’argile et l’assurance que la vigne y retrouve un peu d’eau, même en période de canicule. moins Catégories: Les terroirs viticoles

Les semis de céréales anciennes ont bien pris sur notre parcelle du Maine. Quelques feuilles jaunies certainement dues à l’excès d’eau, mais rien de grave, il font repartir de plus belle au printemps. Hâte de voir la pousse de ce champ de Barbu de La Réole et autres Blé rouge de Bordeaux et d’admirer la majestuosité de ces belles variétés de la région. moins Catégories: Les céréales anciennes, Les couverts végétaux

Sublimes cristaux de glace photographiés hier au bord d’un petit ruisseau, tout près de Saint-Lary dans les Pyrénées. Nous profitons de cette merveille de la nature pour vous souhaiter nos meilleurs vœux pour 2019. moins Catégories: L'hiver dans les vignes, Les saisons dans les vignes

Les travaux sur le chai de stockage sont maintenant presque terminés. Il nous reste à condamner certaines ouvertures pour maintenir la température la plus constante possible dans le bâtiment. Reste plus qu’à souhaiter un millésime 2019 d’excellente qualité pour pouvoir y stocker de bonnes bouteilles. Ps. La contenance estimée de ce chai est de 250 000 bouteilles, soit plus d’une année de production en année pleine. Il fallait bien cela. moins Catégories: Dans le chai de Cazebonne