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2018 aura été l’année de la pluie. Une année qui a battu tous les records de pluviométrie : on va finir à 1100 mm contre 600 mm en 2017. Compliqué de conduire la vigne en bio dans ces conditions. Mais on s’accroche. moins Catégories: La météo dans les vignes, Pluie dans les vignes

On a eu la visite de deux moines au domaine ! Non, plus sérieusement, il faut savoir se couvrir quand la météo n’est pas de la partie et qu’il faut quand même aller tailler la vigne. Photo prise la semaine dernière. moins Catégories: Pluie dans les vignes, La météo dans les vignes, Les travaux de la vigne

L’arrachage de notre parcelle du Maine est maintenant terminé. On va laisser la terre reposer, pendant 2 ans, avant replantation. moins Catégories: Les travaux de la vigne, L'arrachage de vignes

Parmi les vins dégustés ces jours ci, le Vinum Simplex de Nicolas Despagne à Montagne-Saint-Emilion. J’adore le principe de sa contre-étiquette qui nous dit tout sur le vin et le millésime. Le vin, c’est compliqué et le consommateur a besoin d’informations. Ras le bol des contre-étiquettes qui expliquent que le vin peut se marier avec tout : viande blanche, viande rouge, plateau de fromage, mais également tarte aux fraises, sait-on jamais... Merci Nicolas pour ta transparence. moins Catégories: Nos coups de coeur

Quand on reçoit ce message de notre premier client professionnel, cela nous regonfle à bloc pour sortir un millésime 2019 de dingue. Joyeuses fêtes à tous ! moins Catégories: Ils nous font confiance, Les cavistes proposant Cazebonne

Non, vous ne rêvez pas. Ce cep arraché tient debout sur ces racines. Les racines sont parties en équerre, à 50 cm du sol, au lieu de faire leur travail et de descendre en profondeur. Il est vital de bien travailler lors d’une plantation à l’enracinement de la vigne. C’est un travail essentiel pour l’avenir et pour produire de grands vins. moins Catégories: Des ceps de vigne, Tout savoir sur la vigne, Les travaux de la vigne

Beauté de l’hiver dans les vignes. moins Catégories: L'hiver dans les vignes, Les saisons dans les vignes

J’ai adoré ce blanc de Stephanie Roussel. Sur des terroirs proches des nôtres (dans le Marmandais), elle arrive à proposer des vins d’une grande tension, avec une minéralité incroyable. Les grès qu’elle utilise n’y sont pas pour rien. On va en 2019 initier une collaboration avec Stéphanie pour qu’elle vienne signer une cuvée chez nous. moins Catégories: Nos coups de coeur

C’est incroyable ce que l’on peut trouver dans les vignes. Vous en mangeriez ? moins Catégories: Des champignons dans les vignes, La flore dans les vignes, Des ceps de vigne, Tout savoir sur la vigne