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On va se mettre à tailler nos plantations de cépages oubliés. Ici, la parcelle de Saint-Macaire. moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Saint-Macaire

Paysage féerique au levée du soleil ! moins Catégories: Levers de soleil, La météo dans les vignes

Cela laisse songeur, quand même... Sur notre commune, vers 1900, 25% de malbec, 50% de cabernet et pardotte, 25% de Mancin et Bouchalès. Le malbec est devenu très rare, les seuls cabernets subsistent. On peut estimer que seulement 40% de l’encepagement actuel ressemble à ce qu’il était autrefois. Bordeaux a simplifié son encépagement au détriment d’une diversité, pourtant très riche. Ce sont ces goûts que l’on veut retrouver et pourquoi pas proposer un assemblage proche du vin de Saint-Pé en 1900. moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Pardotte, Le cépage Malbec, Les cépages de Bordeaux, Le cépage Mancin, Le cépage Bouchalès

Quelques repousses de chou au Jardin des vignes... On ne risque pas de mourrir de faim ! moins Catégories: Le Jardin des vignes, Le chou

David fait la tête quand il voit le peu de bois que la grêle nous a laissé pour la taille. Vivement le printemps ! moins Catégories: La grêle sur la vigne, La météo dans les vignes, La taille de la vigne, Les travaux de la vigne

On peut retrouver de tout sur un pied de vigne lors de la taille. Va falloir nettoyer tout cela, parce que c’est un nid à maladies. moins Catégories: La taille de la vigne, Les travaux de la vigne, Des ceps de vigne, Tout savoir sur la vigne

Splendeur du froid sur un vieux cep de vigne ! moins Catégories: Des ceps de vigne, Tout savoir sur la vigne, L'hiver dans les vignes, Les saisons dans les vignes

On est très fier de cet article sur notre démarche dans le Mag du Sud-Ouest. Cela nous conforte dans notre démarche de replantation des cépages oubliés de Bordeaux et nous allons continuer cette année à planter et semer des légumes dans le Jardin des vignes. Des légumes bio, bien sûr, mais également sans irrigation car l’aoc ne nous autorise pas à arroser la vigne. Merci à Alexandre Marsat pour être venu nous rendre visite et pour cet article. moins Catégories: La presse parle de Cazebonne