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Un peu de Cazebonne pour bien finir l’hiver !!! Continuez à nous envoyer vos photos !

Demandez à votre patron de référencer des vins Pirates 🏴‍☠️ Pirate power @bordeauxpirate

Nous sommes à MillesimeBio pour faire goûter toute la gamme de Cazebonne. On arbore avec fierté l’emblème Pirate 🏴‍☠️, pour montrer que Bordeaux innove, pour répondre aux grands défis qui nous attendent !

Si, si… Dans la même journée et sans filtre !

Nous avons ré dégusté hier tous nos lots de cépages oubliés, pour suivre l’élevage. Nous nous sommes très enthousiastes sur ce millésime, tant en blanc qu’en rouge. Le Bouchalès en photo servira à l’assemblage de la cuvée Comme en 1900. Il sert cette cuvée en renforçant ses notes de tête par son fruité expressif, mais contribue aussi la matrice du vin en apportant une fraîcheur toujours bienvenue ! On verra s’il nous en reste pour faire quelques centaines de bouteilles en monocépage, histoire de vous le faire goûter !

Aujourd’hui, c’est jour fruit ! On entonne le merlot dans nos barriques de 500L.

Lecture du week-end. Juste passionnant avec des interventions de Marc-André Selosse, Alain Malard, Konrad Schreiber… Et témoignages de vignerons : Jean-Baptiste Cordonnier, Benjamin Hessel, Nicolas Despagne, Pierre-Henry Cosins, Benoit Vinet… Juste passionnant, je recommande vivement sa lecture. Peut être acheté sur le site de l’Union Girondine.

On vous souhaite une excellente année 2023. Que la libellule vous porte chance ! 🐞🦋🐝

Un peu de Gaz’bonne pour les fêtes ? Super bulle, gourmande à souhait issue de Sauvignon. Vin non dégorgé qui contient quelques dépôts de levures. Âmes sensibles s’abstenir. Plus sérieusement, vous pouvez retrouver sur notre site les cavistes qui proposent nos cuvées et on peut aussi expédier lundi ou mardi quelques bouteilles aux retardataires. Frais de port offerts jusqu’au mercredi 21 décembre avec le code ´CAIRAMIEUXEN2023’ ! Si vous voulez quelques conseils d’accords mets et vins, nous laisser un message. On se fera un plaisir de dégoter la cuvée qui va bien avec votre plat, aussi exotique soit il.