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Je préfère m’intéresser au grand bouleversement qu’au grand remplacement. Passionnant livre de Yves Leers avec cette question existentielle : Quelles vignes pour quel vin dans un mode qui chauffe ? Tour d’horizon des pistes explorées un peu partout dans le monde. Un livre essentiel pour se poser les bonnes questions, à notre modeste place de vigneron.

Les couverts végétaux ont eu du mal à démarrer faute de pluies en octobre. Mais le résultat n’est pas si mal au final. Ils attendront patiemment les premières chaleurs printanières pour produire de la masse et nous restituer au mois d’avril l’azote fixée par les légumineuses. #solsvivants #legumineuses #couvertsvegetaux #onprepare2023

Beaucoup de brume dans le chai ce matin ! Vous savez pourquoi ?

Nous avions produit en 2019 une magnifique Malbec. Nous avions fait l’impasse sur les millésimes 2020 (faible récolte) et 2021 (gel). La récolte 2022 est prometteuse et on espère bien pouvoir vous proposer l’année prochaine, un parcellaire issu de ce mot de Malbec. Keep waiting !

On vient d’étiqueter les 3 premières cuvées de notre gamme Comme un goût de… On commence par vous proposer de la Muscadelle, du Malbec et du Cabernet-Sauvignon. Ce sont des mono-cépages à 100% pour la Muscadelle et le Cabernet. Le Malbec a été assemblé avec 15% de Cabernet. Des vins de fruit, accessibles, gourmands qui vont compléter notre gamme ! Vin de France, levures indigènes, un peu de soufre avant mise ! Amis cavistes, si vous voulez goûter ? Et pour ceux qui voudraient quelques bouteilles, à retrouver sur notre site Internet.

Cela commence à avoir de la gueule dans le chai. Enfin, un chai à peu près plein pour notre sixième millésime. Jacques Néauport dans ses entretiens paru aux Éditions Le rouge et le blanc dit qu’il faut 7 ans pour restaurer des sols vivants. Cela nous promet de plus belles choses encore pour notre millésime 2023. Surtout si la météo nous laisse (un peu) tranquille ! Hâte de vous faire goûter ces 2022, certainement le meilleur millésime jamais produit à Cazebonne, encore meilleur que le 2020, pourtant une très belle réussite aussi.

Un vent nouveau souffle sur le vin de Bordeaux. Pirate 🏴‍☠️ for ever !

Mercredi, s’est tenu à Bordeaux la première dégustation pour l’élection des cuvées Bordeaux Pirate 🏴‍☠️ ! Chaque vigneron candidat pouvait présenter 3 cuvées. Nous y avons participé avec notre cuvée Comme en 1900, ici en compagnie d’une cuvée présentée par Fabien Lapeyre. Le jury devait noter deux critères : la qualité organoleptique du vin et son originalité, son caractère innovant. Le premier critère va compter pour 2/3, le deuxième pour 1/3. Les cuvées obtenant les meilleures notes seront élues Pirate 🏴‍☠️. La liste des cuvées sera publiée semaine prochaine. Bordeaux bouge, portée par l’initiative de nombre de vignerons passionnés. PS. Merci à Emily Seguy, sommelière et membre du jury pour cette photo.

Mercredi, Alexandre Charles tournait à Cazebonne les clips pour les cuvées qui sortiront en 2023. De très beaux titres en perspective pour mettre en lumière les vins de Cazebonne.