Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.

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On vient d'étiqueter les 3 premières cuvées de notre gamme Comme un goût de… On commence par vous...
On vient d’étiqueter les 3 premières cuvées de notre gamme Comme un goût de… On commence par vous...

On vient d’étiqueter les 3 premières cuvées de notre gamme Comme un goût de… On commence par vous proposer de la Muscadelle, du Malbec et du Cabernet-Sauvignon. Ce sont des mono-cépages à 100% pour la Muscadelle et le Cabernet. Le Malbec a été assemblé avec 15% de Cabernet. Des vins de fruit, accessibles, gourmands qui vont compléter notre gamme ! Vin de France, levures indigènes, un peu de soufre avant mise ! Amis cavistes, si vous voulez goûter ? Et pour ceux qui voudraient quelques bouteilles, à retrouver sur notre site Internet.

moins Catégories: La gamme de Cazebonne, La gamme Comme un goût de...
Cela commence à avoir de la gueule dans le chai. Enfin, un chai à peu près plein pour notre sixiè...
Cela commence à avoir de la gueule dans le chai. Enfin, un chai à peu près plein pour notre sixième...

Cela commence à avoir de la gueule dans le chai. Enfin, un chai à peu près plein pour notre sixième millésime. Jacques Néauport dans ses entretiens paru aux Éditions Le rouge et le blanc dit qu’il faut 7 ans pour restaurer des sols vivants. Cela nous promet de plus belles choses encore pour notre millésime 2023. Surtout si la météo nous laisse (un peu) tranquille ! Hâte de vous faire goûter ces 2022, certainement le meilleur millésime jamais produit à Cazebonne, encore meilleur que le 2020, pourtant une très belle réussite aussi.

moins Catégories: Dans le chai de Cazebonne
Mercredi, s'est tenu à Bordeaux la première dégustation pour l'élection des cuvées Bordeaux Pirat...
Mercredi, s’est tenu à Bordeaux la première dégustation pour l’élection des cuvées Bordeaux...

Mercredi, s’est tenu à Bordeaux la première dégustation pour l’élection des cuvées Bordeaux Pirate 🏴‍☠️ ! Chaque vigneron candidat pouvait présenter 3 cuvées. Nous y avons participé avec notre cuvée Comme en 1900, ici en compagnie d’une cuvée présentée par Fabien Lapeyre. Le jury devait noter deux critères : la qualité organoleptique du vin et son originalité, son caractère innovant. Le premier critère va compter pour 2/3, le deuxième pour 1/3. Les cuvées obtenant les meilleures notes seront élues Pirate 🏴‍☠️. La liste des cuvées sera publiée semaine prochaine. Bordeaux bouge, portée par l’initiative de nombre de vignerons passionnés. PS. Merci à Emily Seguy, sommelière et membre du jury pour cette photo.

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On déguste notre millésime 2022. 65 lots à goûter pour décider quels élevages nous allons effectu...
On déguste notre millésime 2022. 65 lots à goûter pour décider quels élevages nous allons...

On déguste notre millésime 2022. 65 lots à goûter pour décider quels élevages nous allons effectuer, pour chaque lot… Passionnant ! On vous réserve de très belles choses sur ce millésime. Nos lots de cépages oubliés sont particulièrement prometteurs.

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Saines lectures avant l'hiver et la saison de la taille. Magnifique ouvrage signé Francois Dal à ...
Saines lectures avant l’hiver et la saison de la taille. Magnifique ouvrage signé Francois Dal à l’initiative du...

Saines lectures avant l’hiver et la saison de la taille. Magnifique ouvrage signé Francois Dal à l’initiative du Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre-Loire.

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Très belles rencontres hier au Salon des vins stratosphériques organise de main de maître par Gre...
Très belles rencontres hier au Salon des vins stratosphériques organise de main de maître par Gregoire Poret. Des...

Très belles rencontres hier au Salon des vins stratosphériques organise de main de maître par Gregoire Poret. Des échanges toujours très riches avec des vignerons passionnés, ici avec Emmanuel Giboulot et Vincent Rapin. Merci Gregoire, c’est pour cela que l’on fait ce métier !

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