Les travaux de la vigne

Cette année nous avons planté des porte-greffes directement dans les vignes. Cela va permettre une meilleure implantation du pied et on fera dans 2-3 ans un surgreffage en chipbud d’un cépage dessus. Cela nous permet de décaler la décision sur le choix du cépage, en attendant que nous ayons mesuré le potentiel de tous les cépages que nous avons plantés ou surgreffés.

Les premières vendanges du sauvignon ne vont plus traîner. On a fait le tour des parcelles hier pour goûter les blancs. D’étonnantes différences de maturité sur le même cépage. Probablement, qu’il y a eu des blocages sur certaines parcelles suite à la canicule de juillet. On va donc échelonner les vendanges sur les blancs. On devrait commencer la semaine prochaine sur les parcelles de sauvignon les plus avancées. Rentrer les sauvignon gris également qui sont fragiles. Il faut que l’on soit vigilant à la pourriture également suite aux attaques d’eudemis que l’on a eu.

A l’aide de cette poudreuse, on va pulvériser sur les vignes un mélange d’argile et de soufre. Cela doit permettre d’éloigner des grappes les eudemis, mais également d’assécher les grappes et d’éviter les risques de pourriture. Ce sont les blancs qui sont particulièrement touchés par les eudémis à ce stade. Dernière ligne droite avant les vendanges.

La vigne est magnifique sur l’un des rangs que nous avons tressés. Hâte de voir les résultats sur les raisins aux vendanges.

Notre parcelle du Maine aujourd’hui plantée en Fer Servadou, Petit pejac, Gros cabernet, Gros verdot, Prueras et Sauvignonasse. On aura bientôt du boulot pour gérer aux vendanges la collecte à maturité de chaque cépage.

Nos plantations poussent dans de parfaites conditions désormais, avec de l’eau dans le sol et de la chaleur (sans excès). Elles vont pouvoir effectuer leur mise en réserve pour l’hiver.

Avant / après : On mandronne les jeunes plantes de l’année dernière. Il s’agit de plier les sarments, les attacher au fil pour former le futur cep à la bonne hauteur. On épampre au passage les pousses non utiles. Elle va être très belle cette plantation. Très joli travail de Benjamin et Francis.

On a testé sur une parcelle particulièrement enherbé le Rotofil Clemens. Intéressant. La gestion de l’enherbement est une question primordiale en Bio et les solutions sont aujourd’hui nombreuses.