La gamme de Cazebonne

Ravi d’apprendre que notre grand vin a égayé vos tables de fêtes ! Nous vous souhaitons de profiter de ce réveillon avec de bonnes choses, même si le contexte fait que la fête aura des dimensions plus intimes, cette année.

Dernière ligne droite pour commander quelques bouteilles de Cazebonne sur notre site ou pour aller chez le caviste le plus proche de chez vous. Lien dans la Bio.

On déguste notre Entre amis 2019, avant de le mettre a la vente à la rentrée. Les 8 mois en bouteille avant commercialisation lui ont fait du bien. C’est gourmand, un joli fruit. On se régale. Un millésime plus complexe que le millésime 2017 (pas de récolte pour nous en 2018), et il devrait largement se bonifier dans les prochains mois, gagner en ouverture, en fruit. Bref, cela fait le job. On en est fier de cette cuvée !

Sur toutes nos bouteilles, désormais, on vous invite à échanger avec nous, à nous envoyer vos impressions sur la cuvée que vous venez de déguster. Des feedbacks précieux pour nous pour encore progresser dans notre démarche.

En 2017, pour notre premier millésime d’Entre amis rouge, j’avais indiqué Grand Vin de Bordeaux sur l’étiquette. Par réflexe, sans réfléchir, pour faire comme tout le monde. Et puis, je me suis dis pourquoi Grand vin. Mention au final prétentieuse, sans aucune valeur pour nos clients. Pour décrire ce que notre modeste cuvée Entre amis est, nous allons désormais maintenant indiquer, un Bordeaux grave bon. Notre Grand vin continuera à revendiquer la mention de Grand vin de Bordeaux, quand nos cuvées parcellaires seront des Bordeaux de Lieu. On se prend un peu trop au sérieux, parfois, dans le milieu du vin.

Voici notre devise pour l’étiquette d’Entre amis, Graves rouge 2019. Vous êtes d’accord ?

La parcelle de Bouché est maintenant parfaitement racotée. Nous avons coplanté 1100 pieds de sauvignon gris sur notre plus beau terroir à blanc. On va chouchouter ces pieds et, si tout va bien, dans 3 ans les premiers raisins. Mais ce n’est pas si simple car les jeunes plants vont être en concurrence avec une vigne déjà bien implantée, donc il faudra être particulièrement vigilant à la concurrence de l’herbe et arroser ces plants en cas de sécheresse au printemps ou cet été.