Les Galets de Cazebonne

Et bim, meilleure note des Graves dans la RVF, juste derrière le Château Magence 2010, de notre voisin. Saint-Pierre de Mons à l’honneur cette année !

On vous présentait hier une photo avec nos galets de la parcelle de Cazebonne. C’est sur ce terroir si particulier que nous avons vendangé ces cabernet-sauvignons. Ils ont ensuite fait l’objet d’un élevage en amphores, avec des grès, afin de maintenir de la tension. Résultat un joli cabernet-sauvignon sur le fruit et la fraîcheur, à peine entamée, la bouteille a la fâcheuse habitude de se terminer trop rapidement. Et on en a produit que 3800 bouteilles. La récolte 2019 est excellente mais malheureusement maigre. Qui en veut ? Tarifs en MP.

Photo de nos galets sur la parcelle de Cazebonne. C’est sur ce terroir que l’on produit le parcellaire, les Galets de Cazebonne.

Galets et silex retrouvés dans nos parcelles de Cazebonne.

De jolis galets roulés en profondeur de nos sols de Peyron-Bouché. Ces terroirs permettent à la vigne de s’enraciner profondément, souvent au delà de 15 mètres. C’est là qu’elle va trouver de l’eau et résister au stress hydrique, là aussi où elle va donner toute la profondeur à nos vins.