La gamme de Cazebonne

Hier, c’était mise en bouteille ! Les Entre amis rouge 2019 vont maintenant patienter dans le chai quelques mois avant que nous puissions vous les présenter dans les meilleures conditions de dégustation. Et cela tombe bien, il nous reste encore un peu de Entre amis 2017 pour patienter. Et il se goûte aujourd’hui exceptionnellement bien (re dégusté cette semaine), un parfait vin rouge pour l’été. Contactez nous !

Sur toutes nos bouteilles, on affiche un drapeau français. C’est tellement évident pour nous que nos vins sont Made in France que l’on en oublie de le dire. Est ce que le consommateur à l’autre bout du monde sait d’où vient la bouteille ? Pas toujours si sûr.

Photo prise au bord de la Marne, à Jaulgonne par Francis qui continue à suivre l’aventure Cazebonne depuis son exil ;-) champenois. On ne change pas une équipe qui gagne !

Sur l’ensemble de nos cuvées, nous avons mis le prénom des personnes qui ont travaillé sur le millésime. La viticulture est un métier qui requiert beaucoup de travail manuel. Sans ces artisans de l’ombre, point de vin !

Les vins de Cazebonne vont rejoindre la cave déjà bien achalandée d’un de nos clients Particuliers. Toujours un plaisir de recevoir vos photos.

On était en rupture d’Entre amis rouge et blanc. Donc vendredi, on était sur l’étiquetage. Lors des mises en bouteilles, on peut soit choisir de faire directement les 4 opés, dans ce cas on réalise tout d’un coup, embouteillage, etiquettage, cartonnage... Soit on ne réalise que des tiré-bouchés, c’est à dire l’embouteillage et on stocke des bouteilles nues dans ses box-palettes. C’est ce que l’on réalise le plus souvent, parce que cela économise de la trésorerie (décalage sur l’achat des étiquettes et cartons) et aussi parce que cela nous permet d’apposer si on le souhaite une autre étiquette, pour l’export notamment. Amis cavistes et restaurateurs, si vous voulez un échantillon, contactez nous !

Une fois la bouteille de Entre amis finie, Camille a décidé de recycler la bouteille pour faire un rhum arrangé ! Vous voulez la recette ?

Boire une bouteille d’Entre amis blanc sur la Terrasse Rooftop des Galeries Lagayette à Paris, qui a réouvert mercredi ! On fait un beau métier, on ne va pas se plaindre. Et le vin a l’air de plaire !

Il y a des histoires qui font que malgré les difficultés, pour rien au monde, on aurait envie de changer de métier... Pendant le confinement, on a reçu de nombreux petits mots de soutien qui font chaud au cœur. Marc de la cave Henri IV à Argentan nous a appelé pour déguster nos vins. Depuis il les a référencé. Aujourd’hui, on apprend que Gildas a vu sur notre site Internet que nos vins étaient présents en Basse Normandie. Il a traversé le département pour venir acheter quelques bouteilles de Cazebonne à Argentan. Et bien ces histoires, cela a le mérite de nous faire oublier le gel, la grêle et autres mildious. On va continuer à s’accrocher pour procurer un peu de bonheur aux personnes qui nous soutiennent. Cela devient une jolie petite famille, Cazebonne. Merci à vous tous qui nous suivez dans cette aventure (mouvementée) !