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C’est pas tous les jours les vacances. On se fait plaisir avec une jolie Coulée de Serrant 2003. moins Catégories: Nos coups de coeur

Coup de cœur pour ce ‘Sauternes’ de Rousset-Peyraguey. Un magnifique vin d’Alain Dejean. moins Catégories: Nos coups de coeur

Vous savez à quoi cela sert ?

moins Catégories: La vinification, Dans le chai de Cazebonne

Voilà ce qui nous reste de la récolte 2018, quelques grappes disséminées. On verra si on arrive à les faire mûrir pour vinifier quelques bouteilles de 2018.

moins Catégories: La grêle sur la vigne, La météo dans les vignes, Les vendanges, Les travaux de la vigne

On élève notre vin dans des barriques de plusieurs vins en provenance d’un grand cru classé. Vous le reconnaissez ? moins Catégories: L'élevage des vins, L'élevage en barrique

Nous utilisons sur le domaine du soufre naturel issu de volcans. Un soufre pur, plus efficace qui nous permet de limiter les doses dans nos vins.

moins Catégories: Le rôle du soufre, La vinification, Dans le chai de Cazebonne

Ma maman (83 ans) m’a fait ce tableau en hommage à chateau Cazebonne. Vous aimez ?

moins Catégories: La gamme de Cazebonne, L'histoire de Cazebonne

Cela fait drôle de réceptionner du matériel que nous avons commandé pour les vendanges (un égrappoir et une pompe), alors que nous n’aurons pas de vendange cette année. L’expert de l’assureur est passé hier et confirme que nous sommes grêlé à 100% sur la propriété. On essaiera de grappiller quelques grappes pour faire quelques bouteilles en 2018, si on arrive à faire mûrir ce qui reste et c’est ps gagné. Vivement 2019 !

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