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De bonnes tomates pleine terre, issues du jardin potager de Mounissens (le domaine de David le directeur du domaine). C’est ça l’été ! Le bonheur d’une bonne salade de tomates, avec des vrais tomates qui ont vu le soleil. C’est simple et tellement bon ! moins Catégories: La cuisine et le vin, La tomate, Le Jardin des vignes

La nouvelle mascotte du domaine. Il adore se promener dans les chais. moins Catégories: Dans le chai de Cazebonne, La mascotte de Cazebonne, Insolite dans les vignes

Qui a la réponse ? moins

Visite de Fabian au domaine. Il nous a fait déguster son sémillon 2015 élèvé en fût de chêne neuf. Très belle cuvée. Des sémillons riches avec une très belle minéralité. La perle de Peyrous 2015 Château Haut-Peyrous, Graves, Bio moins Catégories: Belles rencontres

Ce n'est pas tout d'avoir planté de la vigne, maintenant, il va falloir palisser tout cela....

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Cela vous dit un petit plateau de fruits de mer ? moins Catégories: La cuisine et le vin

Ça y est ! Les plantations de racinés (exemple à droite) commencent à pousser. Ici sur un plan de Carménère. Quel bonheur de voir la vie reprendre après la grêle dévastatrice de la semaine dernière !

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Cette jeune plante de sauvignon noir a survécu à la grêle. La vie repart ! moins Catégories: La plantation de la vigne, Les travaux de la vigne, Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Jurançon noir

On arrose les jeunes plants. Par cette canicule (36 degrés), la plante à besoin d’eau. Cela nous demande 2 jours de travail à 3 pour arroser les 10 000 plants. Il faut certainement arroser de nouveau la semaine prochaine. #plantation #juranconnoir #cepagesoublies #vinsdebordeaux #vinsdegraves #biodynamie

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