Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.

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Nous continuons à intervenir sur la vigne pour éviter tout développement des maladies suite au dé...
Nous continuons à intervenir sur la vigne pour éviter tout développement des maladies suite au dégâts...

Nous continuons à intervenir sur la vigne pour éviter tout développement des maladies suite au dégâts causés par la grêle. Aujourd’hui, nous effectuons un poudrage à l’argile afin de sécher le feuillage et les quelques grappes restantes.

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Nos belles grappes de sauvignon gris surgreffé l'année dernière, était belles, avant la grêle. Co...
Nos belles grappes de sauvignon gris surgreffé l’année dernière, était belles, avant la grêle....

Nos belles grappes de sauvignon gris surgreffé l’année dernière, était belles, avant la grêle. Comme quoi, le surgreffage permet d'obtenir une très belle récolte, dès la deuxième année.

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Quand David me montre les lies en suspension dans les dernières bouteilles de la mise de notre ‘G...
Quand David me montre les lies en suspension dans les dernières bouteilles de la mise de notre ‘Grand Blanc 2017´ non...

Quand David me montre les lies en suspension dans les dernières bouteilles de la mise de notre ‘Grand Blanc 2017´ non filtré non collé, je me dis que c’est une bonne nouvelle et que l’on va pouvoir les garder pour les mettre en cave. #ilnyaque1595bouteillesentout

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L'esca est un veritable fléau dans les vignes. Le pied dépérit et meurt. Moins de pieds touchés c...
L’esca est un veritable fléau dans les vignes. Le pied dépérit et meurt. Moins de pieds touchés cependant...

L’esca est un veritable fléau dans les vignes. Le pied dépérit et meurt. Moins de pieds touchés cependant que l’année dernière, année de gel. PS. Photo prise avant l'orage de grêle qui a sévèrement touché le domaine, ce dimanche.

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On a pris cette photo, hier soir, 2 heures après l'orage. Ce champignon est sorti comme cela, d'u...
On a pris cette photo, hier soir, 2 heures après l’orage. Ce champignon est sorti comme cela, d’un coup. Par cette...

On a pris cette photo, hier soir, 2 heures après l’orage. Ce champignon est sorti comme cela, d’un coup. Par cette ambiance tropicale, c’est le symbole de ce qu’en l´on craint maintenant : une explosion de mildiou. Le mildiou aime la chaleur, il n’attendait plus qu’en l’humidité. Il est servi.

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Traitement de cuivre en urgence ce matin. On sauve ce que l'on peut. On met 600g de cuivre / hect...
Traitement de cuivre en urgence ce matin. On sauve ce que l’on peut. On met 600g de cuivre / hectare, une dose largement...

Traitement de cuivre en urgence ce matin. On sauve ce que l’on peut. On met 600g de cuivre / hectare, une dose largement supérieure à ce que l’on met d’habitude. Mais là, on n’a pas le choix. Il faut sauver le feuillage, sauver les bois pour pouvoir tailler cet hiver et récolter l’année prochaine. On fera un poudrage après les pluies qui s’annoncent pour sauver les raisins qui restent sur certaines parcelles. Sur les jeunes plantes, on va passer une 500 pour relancer la végétation.

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