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Le brouillard dans les vignes de bon matin. moins Catégories: La météo dans les vignes, Brouillard dans les vignes

C’est toujours un débat de savoir quand il faut détruire ses couverts végétaux pour ne pas qu’ils rentrent en concurrence avec la vigne et qu’ils apportent le maximum d’azote et de carbone au sol. Nous avons décidé à Cazebonne de rouler nos couverts, il y a deux semaines, au moment où les fèveroles étaient en fleurs. J’en discutais ce week-end avec Laurent Cassy, excellent vigneron bio dans l’Entre-deux-mers. Il a fait un choix technique différent et n’a toujours pas roulé ses couverts. Il pense que c’est une protection contre le gel et que les fèveroles continuent à produire de l’azote. En atteste, cette photo qu’il m’a envoyée où l’on voit bien les nodules sur les racines. Vous en pensez quoi ? A quelle date, détruisez vous vos couverts végétaux dans les vignes ? moins Catégories: Les couverts végétaux

J’aurai le plaisir de venir vous faire déguster nos deux premières cuvées à 750g la table, Porte de Versailles, ce jeudi 18 avril à partir de 19h, puis le jeudi 25 avril à 750g la table d’Eragny. Cela sera l’occasion d’échanger avec vous et de partager la passion qui nous anime. moins Catégories: La cuvée Entre amis, La gamme de Cazebonne, La cuvée Peyron-Bouché, Les restaurants servent Cazebonne, Ils nous font confiance

L’araignée essaie d’attraper dans sa toile une feuille de vigne, mais cette dernière ne se laissera pas faire, croyez nous ! moins Catégories: Toiles d'araignée, Les insectes dans les vignes, Tout savoir sur la vigne

Nous sommes en train de finir le désherbage de l’ensemble de nos parcelles. Cela va nous laisser de répit et nous permettre d’intervenir sereinement en cas de développement du mildiou sur nos parcelles. Les 3 prochains mois, il faudra faire preuve d’une vigilance de tous les instants pour ne pas se laisser envahir par ce champignon qui peut anéantir toute notre récolte. moins Catégories: Le désherbage mécanique, Les travaux de la vigne, Tout savoir sur la vigne

Retour sur le gel qui a touché nos vignes ce week-end. On peut dire que l’on a eu beaucoup de chances. Les nuages qui ont voilé le ciel dans la nuit de vendredi à samedi, ont fait remonter les températures empêchant le baromètre de rester trop longtemps en dessous de 0. Les deux nuits suivantes étaient également à craindre, mais le temps est heureusement resté couvert dans la nuit. Au final, on n’a que quelques feuilles brûlées par le gel. Les mannes n’ont pas été touchées et la récolte ne devrait pas être impactée. Tous les vignerons n’ont pas eu cette chance. Certains à Bordeaux sont beaucoup plus touchés que nous, sans parler des autres régions françaises qui ont du lutter contre un froid intense venu du Nord. moins Catégories: Le gel dans les vignes, La météo dans les vignes

On attache nos derniers sarments. Il ne fallait pas traîner. Plus on attend et plus on prend le risque de casser les bourgeons en attachant les astes. Cette machine nous est d’une grande aide et nous permet d’avancer plus vite. moins Catégories: Lier la vigne, Les travaux de la vigne, Les sarments de vigne, Tout savoir sur la vigne

Aimes-tu le beurre ? Quand j’étais gamin, nous avions l’habitude de poser cette question rituelle en présence de boutons d’or. On glissait une fleur sous la gorge et si le jaune se reflétait cela voulait dire que l’on aimait le beurre. Je ne le savais pas mais ce n’est que très récemment que la science a été capable d’expliquer ce phénomène. Je cite Wikipedia : la réflexion orientée du faisceau lumineux provient de la couche superficielle épidermique transparente constituée de cellules très plates chargées de pigments caroténoïdes tandis qu’une coloration diffuse jaunâtre provient de la dispersion de la lumière par une couche sous-jacente chargée de grains d’amidon. L’ensemble donne ce jaune intense et brillant qui intervient probablement dans l’attraction des insectes Alors vous aussi, vous aimiez le beurre ? moins Catégories: Le bouton d'or, La flore dans les vignes