Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.

Les dernières publications

Découvrez ce qu'il se passe dans notre domaine en ce moment !

Barbecue avec toute l'équipe ce midi. Le matin, réunion avec notre œnologue Nicolas Jamin pour pr...
Barbecue avec toute l’équipe ce midi. Le matin, réunion avec notre œnologue Nicolas Jamin pour préparer...

Barbecue avec toute l’équipe ce midi. Le matin, réunion avec notre œnologue Nicolas Jamin pour préparer les vendanges 2023 et voir ce que l’on peut améliorer. Retours précieux de tous ceux qui ont participé au millésime 2022. Faire un grand vin nécessite une somme de petits détails. Avant et pendant le repas on a dégusté toute la gamme des vins de mon ami Jean-Marie Guffens, issue de ces 3 propriétés, en Bourgogne, dans le Luberon et à Sauternes, bien sûr. Joli voyage, c’est important de ne pas goûter que ses vins !

moins Catégories: L'équipe de Cazebonne, Les dégustations, Nos coups de coeur
Ce week end, on surgreffe ! Et tout particulièrement les magnifiques Mancin, Saint-Macaire, Pardo...
Ce week end, on surgreffe ! Et tout particulièrement les magnifiques Mancin, Saint-Macaire, Pardotte et Carménère !...

Ce week end, on surgreffe ! Et tout particulièrement les magnifiques Mancin, Saint-Macaire, Pardotte et Carménère ! Toutes nos vignes sont désormais plantées et porte-greffes avec surgreffage sur place. Cela nous permet de mieux enraciner le porte-greffe avant le greffage. Il nous faut patienter 3 ans, mais cela nous a permis entre temps de vinifier ces cépages historiques et de mieux faire notre choix. On continue notre travail de réhabilitation de l’ensemble des cépages oubliés de Bordeaux. Nous aurons d’ici deux ans plus de 60 cépages sur la propriété. Un travail de titan pour mieux préparer l’avenir !

moins Catégories: Le surgreffage de la vigne, Tout savoir sur la vigne
On recrute une responsable commercial, pour pousser un peu plus loin l'aventure que nous avons in...
On recrute une responsable commercial, pour pousser un peu plus loin l’aventure que nous avons initiée, il y a 6 ans,...

On recrute une responsable commercial, pour pousser un peu plus loin l’aventure que nous avons initiée, il y a 6 ans, maintenant ! Un passionné de vins natures et biodynamiques, ayant déjà une expérience commerciale réussie. Candidature sur Vitijob.

moins Catégories: L'équipe de Cazebonne
Super dégustation tout à l'heure au restaurant La vierge de la réunion (Paris 20). Ravi que nos v...
Super dégustation tout à l’heure au restaurant La vierge de la réunion (Paris 20). Ravi que nos vins soient...

Super dégustation tout à l’heure au restaurant La vierge de la réunion (Paris 20). Ravi que nos vins soient désormais là-bas en très bonne compagnie. Super adresse, je recommande (j’y ai dégusté dernièrement un magnifique Arbois 2020 du Domaine de la Pinte).

moins Catégories: Les restaurants servent Cazebonne, Ils nous font confiance, Les dégustations, Nos coups de coeur
Super matinée jeudi en compagnie de Nicolas Jamin pour parler de cépages oubliés et de Biodynamie...
Super matinée jeudi en compagnie de Nicolas Jamin pour parler de cépages oubliés et de Biodynamie à Cazebonne...

Super matinée jeudi en compagnie de Nicolas Jamin pour parler de cépages oubliés et de Biodynamie à Cazebonne avec les étudiants du BTS Viti-oeno de Blanquefort. Matinée qui s’est terminée avec un déjeuner au restaurant La Chapelle de Château Guiraud.

moins Catégories: Belles rencontres, Les cépages oubliés de Bordeaux
Sur une feuille abandonnée juste à côté de l'une de nos parcelles, le blackrot est bien là avec c...
Sur une feuille abandonnée juste à côté de l’une de nos parcelles, le blackrot est bien là avec ces...

Sur une feuille abandonnée juste à côté de l’une de nos parcelles, le blackrot est bien là avec ces caractéristiques coup de fusil. Gare à la contamination sur nos parcelles. Ces vignes abandonnées sont un véritable fléau !

moins Catégories: Le black rot, Les maladies de la vigne
Retrouvez aussi