Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.

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Pour l'apéro de ce soir, c'est parfait. Pas trop alcoolisé avec une jolie aromatique, c'est tout ...
Pour l’apéro de ce soir, c’est parfait. Pas trop alcoolisé avec une jolie aromatique, c’est tout ce qu’il nous faut !
Pour l’apéro de ce soir, c’est parfait. Pas trop alcoolisé avec une jolie aromatique, c’est tout ce qu’il nous faut ! moins
Rien à dire, les grappes 🍇 sont belles cette année. Ici sur un pied de Merlot de nos vieilles vig...
Rien à dire, les grappes 🍇 sont belles cette année. Ici sur un pied de Merlot de nos vieilles vignes de Peyron. La vigne ne souffre pas...
Rien à dire, les grappes 🍇 sont belles cette année. Ici sur un pied de Merlot de nos vieilles vignes de Peyron. La vigne ne souffre pas trop de la chaleur, mais il nous faudra quelques pluies avant les vendanges. moins
Mercredi, on a pris le temps. Pris le temps avec l'équipe pour faire un petit barbecue et déguste...
Mercredi, on a pris le temps. Pris le temps avec l’équipe pour faire un petit barbecue et déguster au passage une douzaine de cuvées...
Mercredi, on a pris le temps. Pris le temps avec l’équipe pour faire un petit barbecue et déguster au passage une douzaine de cuvées insolites, dont 6 Petnat. L’occasion d’étalonner notre Gaz’bonne et d’imaginer nos ajustements à faire sur notre vendange 2022. Il était important de prendre le temps pour remercier l’équipe pour le travail accompli ces derniers mois. On n’a pas manqué de chantiers, en plus des travaux saisonniers particulièrement importants en cette période. On a fait cette année un travail important de palissage, de sécaillage. On a surgreffé un hectare de porte-greffes en cépages oubliés, on plante lundi un hectare de porte-greffes, nos plantations demandent un suivi rigoureux… Bref, on n’a pas ménagé notre peine. Merci aux deux Bruno, à Aurélien, Kevin, Florian, Clément, Charles, Jeremy, Damien. Sans oublier Agnes sur la partie administrative (jamais simple à Cazebonne, Sophie, pour le suivi du vignoble, Nicolas pour les conseils précieux qu’il nous prodigue en Biodynamie et dans le chai. Enfin ne pas oublier nos prestataires Fredy des Vignerons du 33 et de Vincent de Preistavigne. moins
Le Jurançon noir est décidément un magnifique cépage ! Au port érigé, avec une jolie charge équilibrée, peu sensible aux maladies !
Le Jurançon noir est décidément un magnifique cépage ! Au port érigé, avec une jolie charge équilibrée, peu sensible aux maladies ! moins
Nos vignes de Médecine où s'épanouissent nos sauvignon gris, mérille et Jurançon noir.
Nos vignes de Médecine où s’épanouissent nos sauvignon gris, mérille et Jurançon noir.
Nos vignes de Médecine où s’épanouissent nos sauvignon gris, mérille et Jurançon noir. moins
De la chaleur, de l'eau suite au 19mm de pluie de la semaine dernière. Nos surgreffages effectués...
De la chaleur, de l’eau suite au 19mm de pluie de la semaine dernière. Nos surgreffages effectués, il y a 15 jours, se portent très bien....
De la chaleur, de l’eau suite au 19mm de pluie de la semaine dernière. Nos surgreffages effectués, il y a 15 jours, se portent très bien. Ici sur une greffe de Saint-Macaire. moins
Renaissance du Saint-Macaire sur nos vignes greffées, il y a deux semaines. On croit beaucoup à l...
Renaissance du Saint-Macaire sur nos vignes greffées, il y a deux semaines. On croit beaucoup à l’avenir de ce cépage, vigoureux,...
Renaissance du Saint-Macaire sur nos vignes greffées, il y a deux semaines. On croit beaucoup à l’avenir de ce cépage, vigoureux, productif, mais qui nous donne de si belles choses quand on réfrène sa vigueur ! moins
Voici notre cinquième cuvée mise en musique par l'ami @GAB. Il s'agit de la cuvée Entre amis rosé 2021 ! 'De la fraîcheur, de la...
Voici notre cinquième cuvée mise en musique par l'ami @GAB. Il s'agit de la cuvée Entre amis rosé 2021 ! 'De la fraîcheur, de la framboise, une ballade dans les bois !' On vous laisse écouter et nous dire ce que vous en avez pensé ! La chanson, l'instrumentale ont été réalisées par GAB, jeune artiste de la scène rap lyonnaise. La réalisation du clip : Adrien Gueulin (@afriengln). moins
Dégustation cépages au syndicat des Vins de Graves, vendredi dernier. Nous travaillons sur l'ouve...
Dégustation cépages au syndicat des Vins de Graves, vendredi dernier. Nous travaillons sur l’ouverture du cahier des charges des vins de...
Dégustation cépages au syndicat des Vins de Graves, vendredi dernier. Nous travaillons sur l’ouverture du cahier des charges des vins de Graves à de nouveaux cépages. Nous avons dégusté les nouveaux cépages adoptés par l’appellation Bordeaux (Marselan, Arinornoa, Touriga National, Albarino, Llilorila) mais également les cépages historiques de Bordeaux (Mancin, Castets notamment) avec la cuvée L’échappée de Tire Pé et notre cuvée Comme en 1900. Nos cépages historiques n’ont pas à rougir de la comparaison, loin de là. Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ? Il faudra convaincre les vignerons de Graves en assemblée, puis l’INAO, mais l’enjeu mérite de se battre ! moins
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