Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.

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Encore quelques jours avant la véraison des cabernet sauvignon. Nous n'aurons pas de vendange pré...
Encore quelques jours avant la véraison des cabernet sauvignon. Nous n’aurons pas de vendange précoce cette...

Encore quelques jours avant la véraison des cabernet sauvignon. Nous n’aurons pas de vendange précoce cette année. Récolte des cabernet sauvignon autour du 10 octobre probable avec de l’hétérogénéité dans les maturités. Il faudra jongler. Faut dire que la vigne est partie tôt fin février, suivi d’un mois de mars plutôt froid, du gel en avril et mai, puis deux épisodes de canicule. Et si à cela on ajoute la grêle de l’année dernière, la vigne a de quoi prendre son temps. On va lui laisser le temps alors de mûrir à son rythme pour récolter des raisins les plus mûrs possibles.

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La véraison avance bien pour les rouges. Les conditions sont idéales. De l'eau dans le sol, une c...
La véraison avance bien pour les rouges. Les conditions sont idéales. De l’eau dans le sol, une chaleur sans...

La véraison avance bien pour les rouges. Les conditions sont idéales. De l’eau dans le sol, une chaleur sans excès. La vigne en profite et ne soufre pas. Elle peut bien alimenter les grappes.

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