Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.

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Découvrez ce qu'il se passe dans notre domaine en ce moment !

On déguste la cuve de Saint-Macaire, Bouchales et Jurançon noir, qui a finie sa fermentation. Une...
On déguste la cuve de Saint-Macaire, Bouchales et Jurançon noir, qui a finie sa fermentation. Une joli jus éclatant de fruit, avec une...
On déguste la cuve de Saint-Macaire, Bouchales et Jurançon noir, qui a finie sa fermentation. Une joli jus éclatant de fruit, avec une belle acidité. On va assembler cela avec le Castets et le Mancin, et ensuite direction les amphores pour un élevage dont la durée restera à déterminer. Cela dépendra de comment ça goûte ! moins
On a terminé aujourd'hui les vendanges sous un bol soleil. 600 kilos pour notre première récolte ...
On a terminé aujourd’hui les vendanges sous un bol soleil. 600 kilos pour notre première récolte de ce magnifique cépage Mancin. Il a...
On a terminé aujourd’hui les vendanges sous un bol soleil. 600 kilos pour notre première récolte de ce magnifique cépage Mancin. Il a clôturé les vendanges et on a bien faire de le récolter après le cabernet-sauvignon. C’était bien mûr, avec malheureusement, nombre de grappes grillées par le soleil. On adore la fraîcheur de ce cépage tannique ! Cela promet pour l’année prochaine. moins
Vendange ce matin des Mancins surgreffés sur notre magnifique croupe de Graves de Cazebonne. Les ...
Vendange ce matin des Mancins surgreffés sur notre magnifique croupe de Graves de Cazebonne. Les raisins goûtent super bien, on va faire de...
Vendange ce matin des Mancins surgreffés sur notre magnifique croupe de Graves de Cazebonne. Les raisins goûtent super bien, on va faire de grandes choses ici dans les prochaines années. moins
Il ne manque pas de degré notre cabernet sauvignon vendangé ce matin sur notre terroir de Peyron ...
Il ne manque pas de degré notre cabernet sauvignon vendangé ce matin sur notre terroir de Peyron ! Presque 1100 de densité, ce qui nous...
Il ne manque pas de degré notre cabernet sauvignon vendangé ce matin sur notre terroir de Peyron ! Presque 1100 de densité, ce qui nous amènera autour de 13,5 degrés d’alcool. Et c’est très mûr et super bon ! On va faire un grand vin avec cela. moins
Dans le dernier classement mybalthazar sur le dynamisme des propriétés bordelaises sur les réseau...
Dans le dernier classement mybalthazar sur le dynamisme des propriétés bordelaises sur les réseaux sociaux, Cazebonne est au 8ème rang sur...
Dans le dernier classement mybalthazar sur le dynamisme des propriétés bordelaises sur les réseaux sociaux, Cazebonne est au 8ème rang sur Facebook et sans un euro dépensé en publicité ! On était 30eme l’année dernière, on ne va en rester là ! On n’a pas les moyens financiers de ces propriétés prestigieuses, mais on a de la passion à revendre. On n’est pas pour rien un Bordeaux Pirate ! moins
Encore 15 mm de pluie ce week end. On attaque la vendange des cabernet-sauvignons aujourd'hui, po...
Encore 15 mm de pluie ce week end. On attaque la vendange des cabernet-sauvignons aujourd’hui, pour finir mercredi. C’est mûr et encore...
Encore 15 mm de pluie ce week end. On attaque la vendange des cabernet-sauvignons aujourd’hui, pour finir mercredi. C’est mûr et encore sain. Mieux vaut les rentrer avant que cela lâche, surtout que de grosses pluies sont annoncées à partir de jeudi et jusque mardi la semaine prochaine. L’année dernière, nous avions fini les cabernet-sauvignons au 9 octobre. moins
Recensement général du vignoble de la Gironde datant de 1964. Le vignoble bordelais était encore ...
Recensement général du vignoble de la Gironde datant de 1964. Le vignoble bordelais était encore riche d’une multitude de cépages :...
Recensement général du vignoble de la Gironde datant de 1964. Le vignoble bordelais était encore riche d’une multitude de cépages : Bequignol, Mancin, Castets, Cabernet-Malbec, Gros cabernet... Hâte de vinifier tous ces cépages que l’on a replanté à Cazebonne. moins
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