Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.

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Sur cette partie de la plantation, l'eau s'est accumulée après les pluies. Les fèveroles ont dépé...
Sur cette partie de la plantation, l’eau s’est accumulée après les pluies. Les fèveroles ont...

Sur cette partie de la plantation, l’eau s’est accumulée après les pluies. Les fèveroles ont dépéri avec des feuilles noircies. Les semis étaient beaux ici, mais ces sols travaillés pour les plantations ne sont pas encore en place et parviennent mal à drainer l’eau. Il faudra deux ou trois ans pour que nous obtenions le résultat escompté.

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Qu'est ce que cela boit, ces amphores, presque 10% du volume s'est évaporé. C'est le cas sur les ...
Qu’est ce que cela boit, ces amphores, presque 10% du volume s’est évaporé. C’est le cas sur les amphores...

Qu’est ce que cela boit, ces amphores, presque 10% du volume s’est évaporé. C’est le cas sur les amphores fabriquées en 2019. Beaucoup moins sur celle fabriquée en 2018. Et très peu de pertes sur les amphores en grès. On fera le bilan au printemps en fonction de la qualité des vins après élevage.

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