Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.

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Pas facile la météo ! Cela fait trois semaines que l’on attend de la pluie pour finir la maturité des rouges, genre 20 mm. Et quand cela veut bien tomber, on prend 45mm sur un orage. Et d’autres pluies sont annoncées sur les prochains jours. Il nous reste à rentrer quelques cépages oubliés (mancin, Bouchalès, Saint-Macaire, Jurançon noir), mais surtout les cabernet-sauvignons. Il va falloir surveiller au jour, le jour. Il ne faut pas que ça lâche. Mais cela reste malgré tout une bonne nouvelle ! moins
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