La fermeture de grappe

Fermeture de grappe sur le Castets. On a hâte de goûter nos premières grappes de cépages oubliés en septembre.

Les cabernet sauvignon grossissent, mais nous n’en sommes pas encore au stade de la fermeture de grappe. En fin de semaine probablement.

Les cabernet sauvignon grossissent, mais nous n’en sommes pas encore au stade de la fermeture de grappe. En fin de semaine probablement.

Fermeture de grappe sur nos merlots les plus précoces (ici sur les parcelles de Peyron). Les vendanges ne traîneront pas cette année.

Jolie grappe de sauvignon gris. Nous sommes presque au stade de fermeture de la grappe, ce moment où tous les grains se joignent.