Le cépage Jurançon noir

Quand on a fini de désherber notre parcelle de cépages oubliés de Médecine, cela donne cela. Ici du Jurançon noir et du Saint-Macaire.

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On continue notre galerie de portrait des cépages oubliés de Bordeaux avec le Jurançon noir, qui portait chez nous le nom d’enrageat. On le retrouve encore dans le Sud Ouest et notamment à Cahors.

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Tous les jours, présentation d'un cépage oublié. Nous avons planté du Jurançon noir, qui portait par chez nous le nom d'enrageat. Un cépage productif, que l'on retrouve encore dans le Sud-Ouest, à Cahors notamment. On en attend des vins fruités, typés. Il faudra éviter la charge trop forte sur le pied. Affaire à suivre. Photo issue du Traité pratique de viticulture (1900) de Joseph Daurel, scanné et disponible sur l'excellent Babordnum de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Jurançon noir

Connaissez vous le jurançon noir ? Ce cépage était planté à bordeaux au 19eme siècle. Il portait notamment dans l’entre-deux-mers, le nom d’enrageat. Nous l’avons replanté à Cazebonne. Ici dégustation d’un jurançon noir de Fabien Jouves sur les terroirs de Cahors. moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Jurançon noir

Petit tour d’horizon des cépages que nous avons planté. Ici une plante de jurançon noir, planté en pot sur notre parcelle de Médecine. Nous constatons une grande hétérogénéité sur les plants en pot. Certains ont bien pris, d’autres ont eu plus de mal. Nous privilégierons les racinés pour l’année prochaine. moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Jurançon noir

Cette jeune plante de sauvignon noir a survécu à la grêle. La vie repart ! moins Catégories: La plantation de la vigne, Les travaux de la vigne, Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Jurançon noir