Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.

Les dernières publications

Découvrez ce qu'il se passe dans notre domaine en ce moment !

Merci à Francis pour ce radeau de la libellule avec en figure de proue, la libellule de Cazebonne...
Merci à Francis pour ce radeau de la libellule avec en figure de proue, la libellule de Cazebonne, bien sûr !

Merci à Francis pour ce radeau de la libellule avec en figure de proue, la libellule de Cazebonne, bien sûr !

moins Catégories: Insolite dans les vignes
Dégustation finale de tous nos lots de blancs en amphores et barriques pour assemblage et mise en...
Dégustation finale de tous nos lots de blancs en amphores et barriques pour assemblage et mise en bouteille fin août. Un lot a...

Dégustation finale de tous nos lots de blancs en amphores et barriques pour assemblage et mise en bouteille fin août. Un lot a encore 5g de sucre résiduel, donc pas certain que l’on puisse maintenir la date de mise en bouteille. Avec les levures naturelles, on maîtrise pas totalement le timing. En tout cas, c’est très bon. Très fier de ce que l’on a obtenu. Trois cuvées à venir : Le grand vin Parcellaires de Bouché Blanc de macération

moins Catégories: L'assemblage des vins, L'élevage des vins, Les vins blancs, La gamme de Cazebonne
Retrouvez aussi