Les travaux de la vigne

Décavaillonnage des plantes au Maine. Démarrer la saison sur de bonnes bases avec des vignes propres sous le rang.

La stratégie qui consiste à ne pas tailler l’aste, était la bonne, cette année. Sur notre parcelle de Cazebonne, le Merlot, pourtant précoce, n’a pas débourré avant le gel. On devrait avoir très peu de pertes par ici !

A peine l’épisode de gel passé, on se remet au travail pour nettoyer sous le rang dans les plantations de cépages oubliés. On devrait être à jour pour démarrer la saison et être à temps pour la gestion de l’herbe. Autant que possible, jamais prendre de retard dans les travaux à la vigne.

On a continué cette semaine à caler les plantes au vime. Cette osier se solidifie après pose et va permette de tenir le pied attaché pendant 2-3 ans. Ici sur notre parcelle de cépages oublié de Couet.

Dans l’attente des 3 nuits éprouvantes qui nous attendent, on étend le fumier. 3 à 5 tonnes par hectare. Couverts végétaux, fumier, on continue le travail de reconstitution de la matière organique de nos sols.

Calage de nos vieux pieds de vigne au vime. Ce calage traditionnel avec un brin d’osier est à la fois robuste, naturel et pérenne. Le lien va se solidifier en séchant et sera en place pour une durée de 3 ou 4 ans.

Sécaillage : on change les piquets abîmés, on pourra ensuite rendre les fils, caler les pieds et on sera prêt pour démarrer la saison !

Après la taille, le tirage de bois, vient le temps du broyage de sarments. Un peu de matière organique qui va retourner au sol pour le nourrir en préparation de la nouvelle saison.

On arrache un petit îlot de vieilles vignes de sauvignons qui ne donnaient plus grand chose. Un vignoble, cela se restructure, peu à peu, pour garder un équilibre entre jeunes vignes et vignes plus âgées.