La taille de la vigne

Cet étape essentielle est réalisée de décembre à mars. Il s'agit de laisser les bois de taille qui vont produire la récolte de l'année suivante. On décide donc de la quantité et de la la qualité de la récolte à venir. Il s'agit aussi de profiter de ce moment pour restructurer le pied, dans le respect des courants de sève.

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De bon matin, bravant le froid les équipes sont déjà à la taille. Nous avons pretaillé cette parc...
De bon matin, bravant le froid les équipes sont déjà à la taille. Nous avons pretaillé cette parcelle cette année, car compte tenu de la...
De bon matin, bravant le froid les équipes sont déjà à la taille. Nous avons pretaillé cette parcelle cette année, car compte tenu de la grêle, il est difficile d’y trouver des astes intactes. Et ainsi le travail de taille est simplifié, on n’a plus besoin de repasser pour tirer les bois. moins Catégories: La taille de la vigne, Les travaux de la vigne, L'hiver dans les vignes, Les saisons dans les vignes
Voilà, c'est tout ce que l'on a pu préserver à la taille de ce cep. La grêle ne nous a malheureus...
Voilà, c’est tout ce que l’on a pu préserver à la taille de ce cep. La grêle ne nous a malheureusement rarement laissé des bois valides,...
Voilà, c’est tout ce que l’on a pu préserver à la taille de ce cep. La grêle ne nous a malheureusement rarement laissé des bois valides, pour porter la vendange 2019. moins Catégories: La grêle sur la vigne, La météo dans les vignes, La taille de la vigne, Les travaux de la vigne
On a commencé la taille. Un travail de titan qui commence. Il va falloir tailler plus de 130 000 ...
On a commencé la taille. Un travail de titan qui commence. Il va falloir tailler plus de 130 000 pieds avec à chaque fois, une douzaine de...
On a commencé la taille. Un travail de titan qui commence. Il va falloir tailler plus de 130 000 pieds avec à chaque fois, une douzaine de coups de sécateur. La taille demande beaucoup de concentration. Il faut choisir pour chaque pied la meilleure stratégie de taille : en fonction de la vigueur du pied et de la charge que l’on veut laisser, en respectant le courant de sève, en anticipant la taille que l’on appliquera au pied l’année suivante. moins Catégories: Les travaux de la vigne, La taille de la vigne
Cette année, compte tenu de la grêle, on va tailler à cot. C'est à dire que l'on ne pourra pas la...
Cette année, compte tenu de la grêle, on va tailler à cot. C’est à dire que l’on ne pourra pas...

Cette année, compte tenu de la grêle, on va tailler à cot. C’est à dire que l’on ne pourra pas laisser une aste (un sarment) avec 4, 5 ou 6 yeux. Les bois sont trop fragiles et ils se casseraient à la taille. On laisse donc des cots, c’est à dire de tous petits bois avec seulement 2 bourgeons. Cela veut dire que la récolte 2019 sera forcément maigre, mais pas d’autre choix. Du coup, pour gagner du temps à la taille, on a décidé cette année de pre-tailler. Cette machine va couper les sarments et du coup faciliter le travail de taille et rendant plus simple le travail de tirage des bois. Et c’est jamais simple de tirer les bois avec toutes ces vrilles qui s’accrochent aux fils de fer.

moins Catégories: Les travaux de la vigne, La taille de la vigne, La taille à cot, Le tirage des bois
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