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Un surgreffage demande de l’entretien. La greffe reste fragile et est une victime toute trouvée du vent. Pour éviter cela, on attache le rameau au fil et on élimine au passage les dernières repousses de porte-greffes pour concentrer la totalité du flux de sève sur la pousse de Saint-Macaire et renforcer la soudure de la greffe.

Jusque là, la vigne courbe l’échine, ralentit son activité, pour résister à cette vague de chaleur. Très peu de dégâts à date. On constate seulement quelques grappes victimes d’échaudage, et particulièrement sur le Saint-Macaire (sur le Semillon aussi). Intéressant de suivre comment ces cépages oubliés résistent à la canicule. Ils ne sauront pas tous adaptés. Reste à savoir si c’est une caractéristique du Saint-Macaire ou si c’est simplement parce que la plante est jeune et pas encore suffisamment enracinée. Probablement un mix des deux.

A la fraîche, on a dynamisé une tisane de consoude, achillée, camomille et ortie, ainsi que de la bouse de corne. Dynamisation d’une heure. Il faut que l’on aide la vigne à gérer le stress associé à ces chaleurs infernales ! Merci à Nicolas Jamin pour ses conseils avisés !

Hier, on vous parlait du 92/100 obtenu par notre Galets de Cazebonne 2020, Graves rouge dans la RVF. Notre Feldspath de Peyron 2019 (Graves blanc) n’est pas en reste avec la deuxième meilleure note (ex-æquo). On va continuer dans cette voie, au plus proche du terroir, au plus proche du raisin 🍇 !

Ouvrir la RVF et découvrir que notre cuvée Galets de Cazebonne a obtenu la meilleure note des Graves. Cela fait tellement plaisir pour la somme de travail fournie par l’équipe. Malgré les aléas climatiques, on ne lâche rien !

Lisa et Clément accueillait hier au domaine, un groupe de sommeliers en provenance des États Unis et Canada pour leur parler de la démarche de Cazebonne ! On vous accueille au domaine tout l’été. N’hésitez pas à venir nous faire un petit coucou !

Cet été, venez nous rendre visite, à la découverte des cépages oubliés de Bordeaux. Visites sur RDV du lundi au samedi.

Le surgreffage de Saint-Macaire atteint déjà le fil du haut. Superbe réussite de notre surgreffage cette année ! On prend toutes les bonnes nouvelles, on a un métier assez dur comme cela !