Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.

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Le travail au cheval a permis de nettoyer toute l'herbe autour des pieds de vigne de notre planta...
Le travail au cheval a permis de nettoyer toute l’herbe autour des pieds de vigne de notre plantation de l’année...

Le travail au cheval a permis de nettoyer toute l’herbe autour des pieds de vigne de notre plantation de l’année dernière. À la main, cela aurait été un travail titanesque sur les 4 hectares non encore palissés. On comprend dans cette situation pourquoi le glyphosate est si précieux en agriculture. En deux ou trois heures, le travail de désherbage aurait été réalisé. Mais avec le travail que nous réalisons, nous donnons les moyens à la vigne de parfaitement s’enraciner, et cela lui sera précieux pour sa longue carrière à venir.

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Une plantation, c’est beaucoup d’entretien et il est difficile de mécaniser le désherbage entre les pieds. Depuis...

Une plantation, c’est beaucoup d’entretien et il est difficile de mécaniser le désherbage entre les pieds. Depuis 2017, on a systématisé le travail au cheval. Cela nous permet de faire un travail très précis et sans tasser les sols. Nos plantations de cépages oubliés avancent et vivement la dégustation du premier millésime : le 2020.

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Valentin dans le cadre de son Bts, travaille sur une étude de la vie des sols, en comparant selon...
Valentin dans le cadre de son Bts, travaille sur une étude de la vie des sols, en comparant selon plusieurs méthodes, nos...

Valentin dans le cadre de son Bts, travaille sur une étude de la vie des sols, en comparant selon plusieurs méthodes, nos sols en bio et biodynamie depuis 3 ans, avec des sols en conventionnel sur un terroir comparable. Étude passionnante, hâte d’avoir les résultats.

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On dynamise tisane de prêle et Maria Thun pour pulvérisation sur les sols de l’ensemble de nos parcelles. La tisane de...

On dynamise tisane de prêle et Maria Thun pour pulvérisation sur les sols de l’ensemble de nos parcelles. La tisane de prêle doit permettre de limiter le développement du mildiou. Le compost de boisé ou Maria Thun permet une meilleure décomposition de la matière organique, pour des os’ toujours plus vivants.

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