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Avec ces chaleurs, la vigne pousse vite, très vite. On a jusqu’à 3 semaines d’avance selon les parcelles par rapport à l’année dernière. A ce rythme, on va vendanger au mois d’août.

Entre amis en rouge et en blanc. Les parcellaires - Merlot en amphore sur notre îlot de Darche et ses calcaires à astéries. Notre gamme se dessine peu à peu. Elle sera complète en 2021 avec Le grand vin et les Cépages d’antan. Patience !

Savez vous de quoi il s’agit ? (le rond marron)

On prépare la tisane que l’on dynamisera et qui viendra en complément du prochain traitement.

Le travail d’épamprage consiste à enlever (à la main) toutes les pampres non fructifères qui se sont développées sur le pied. On voit ici très clairement la pampre à enlever sur la jambe, au bas du pied. Par contre, la pampre qui a poussé sous le pied pourra ici être conservée, même si elle n’est pas fructifère. Il s’agirait de s’appuyer dessus pour refaçonner le cep l’année d’après. On sciera alors la branche gauche du cep. On ôte également à cette occasion les pampres au cœur du pied. L’épamprage demande de l’expérience et de la jugeote. Enlever toutes les pousses inutiles certes, sans jamais perdre de vue la perpétuelle nécessité de refaçonner le cep. Sans quoi le cep aurait la fâcheuse manie de toujours s’allonger...

On croyait ce vieux cep mort. Et bien non, une pousse, signe d’espoir et de renaissance.

La vigne de Peyron depuis notre bureau. Ça pousse très vite avec les chaleurs de cette semaine. Il nous reste encore du travail pour désherber mécaniquement sous le rang, et puis on s’attaquera ensuite à l’épamprage des merlots et des blancs. Pour les cabernet-sauvignons, cela attendra encore un peu.