Je suis allé goûter et découvrir, chez un vigneron du Blayais, un cépage que je ne connaissais pas : le cabernet...
Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.
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Découvrez ce qu'il se passe dans notre domaine en ce moment !
On isole les lies après soutirage des amphores de Peyrous qui ont fini leur fermentation. Ces lies vont nous servir à...
Rien de mieux pour l’apéro que d’aller tirer un échantillon directement à la cuve. Merci Regis pour ton...
La gastronomie est en deuil. Après Bocuse, Robuchon, un autre très grand de la cuisine s’en est allé.
RIP Pierre Troisgros.
Par ces chaleurs...
Réception de nos nouvelles amphores. On vous prépare de très beaux vins pour ce millésime 2020.
Nos vins sont bien arrivés à Besançon. Continuez à nous envoyer les photos de nos bouteilles in situ. Cela nous...
La fermentation du Castets a bien démarré. Diamant sur une mer de vin rouge.
Pas facile la météo ! Cela fait trois semaines que l’on attend de la pluie pour finir la maturité des rouges,...
