Le charpentier est à l’oeuvre depuis tôt hier matin, pour refaire l’isolation de notre futur chai d’élevage.
Il devrait finir pour la mi...
Dans le chai de Cazebonne
Nous sommes convaincu qu'un grand vin s'élabore avant tout à la vigne. Mais les choix de vinification, d'élevage permettent de proposer des vins aux profils si différents. Nous vous expliquons ici notre travail quotidien dans le chai.
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Nous avons coulé la chape de béton dans notre futur chai de stockage et d’élevage. La toupie est passée...
Les travaux continuent dans notre futur chai d’élevage.
Notre cathédrale prend forme peu à peu.
La semaine prochaine, le maçon va lisser la dalle.
On laissera ensuite sécher pour laisser ensuite...
Les travaux de démolition sont maintenant finis. Place au maçon qui va couler une dalle et unifier tout cela.
Les travaux de démolition touchent à leur fin. Elles sont dures à casser ces cuves construites par les anciens. Elles étaient construites...
On a va attaquer le travail de démolition des anciennes cuves bétons pour dégager de la place dans cet espace qui deviendra un espace de...
On a du travail de nettoyage pour préparer les travaux de notre futur chai d’élevage.
C’est ici que nous allons à partir de l’année...
Mais qu’est ce que vous faites là, dans mon chai ?
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