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Tout n’a pas gelé. Quelques survivants quand même. Toujours mystérieux de voir que sur une même aste, des bourgeons ont gelé et d’autres pas.

On a passé un cap. Deux nuits de gel très rudes, mais il ne faut pas en rester là. Se remettre au travail, scruter la météo et anticiper sur la prochaine crise. Cela tombe bien, on nous annonce -1 pour mardi, mais c’est plutôt une bonne nouvelle car hier encore, on nous annonçait 6 nuits de froid pour la semaine prochaine. Espérons que la météo va encore changer d’avis et nous annoncer un (léger) réchauffement pour ce mardi. Les organismes comme les têtes de l’équipe sont usées par ces épreuves. Nous racontons notre aventure quotidienne, pour vous montrer à quel point, la bouteille que vous avez sur votre table, est une survivante, qui a enduré toutes les saisons, pour nous donner ce résultat. Récompense ultime pour nous et certainement ce qui vous explique pourquoi le vin peut procurer de pareilles émotions à la dégustation. À tous points de vue, une boisson sans égale. Notre civilisation européenne du vin va t’elle survivre au réchauffement climatique. Gros défi en perspective pour le vigneron : se remettre en cause, s’adapter trouver des solutions en réponse à ces aléas toujours plus réguliers et intenses.

Ce bourgeon résistera t’il au gel, malgré la bougie. On le saura dans quelques heures.

4 heures : -2,2 au thermomètre contre -2,4 hier à la même heure. Au moins, les températures ne semblent pas être plus extrêmes cette nuit. On a démarré l’allumage des bougies plus tôt. On devrait sauver cette nuit ce qui l’a été hier. Bonne nuit !

Le soleil s’est levé ce matin dans un voile de fumée, qui a pu atténuer les dégâts de ce soleil matinal. Mais la morsure du froid a eu raison de beaucoup de bourgeons qui n’ont pas résisté aux températures pouvant atteindre les -5 sur certaines parcelles. On s’était concentré sur la protection des parcelles les plus avancées. On a réussi à sauver une partie de nos merlots de vieilles vignes, mais les francs, sauvignons et malbec ont moins bien résistés. Pour le cabernet-sauvignon, il avait que partiellement débourré. On espère que les bourgeons dans le coton n’ont pas été touchés. Cette gelée intervient très tôt, on espère donc maintenant que les contre bourgeons vont bien sortir et être fructifères. Si on survit à la nuit qui vient, si on ne regele pas semaine prochaine, fin de mois, si la grêle et les maladies nous épargnent cette année, mon côté optimiste me fait encore espérer une demi récolte, mais on a encore un peu de chemin pour cela.

On a lutté. Le thermomètre est descendu à -3 degrés. On a sauvé ce que l’on a pu. Il nous reste encore quelques nuits de lutte.

Les bougies sont prêtes. Dès que l’on atteint +1 degré, on allume ! La nuit va être courte ! Bonne nuit à tous !

Quelques dérisoires bottes de foin pour essayer d’atténuer les dégâts du gel. Et encore, les températures annoncées pour les deux prochains jours sont moins terribles qu’initialement annoncées. Verdict demain matin pour voir à quelle température est descendu le thermomètre.

La sortie est belle, on voit déjà apparaître les premières mannes, promesses de grappes. Il nous faut juste un peu de chances pour la météo de mercredi et jeudi. On scrute les prévisions météos plusieurs fois par jour. Il nous a été annoncé un thermomètre qui descendrait à -4, aujourd’hui on nous annonce -1 pour les nuits de mardi à mercredi et mercredi à jeudi. Rien n’est encore gagné, rien n’est encore perdu. On a juste quelques bougies en stock, mais on ne pourra pas tout protéger, a fortiori si les températures descendent à -4. On croise les doigts et on va continuer à suivre la météo, comme beaucoup de vignerons en France.