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On a lutté. Le thermomètre est descendu à -3 degrés. On a sauvé ce que l’on a pu. Il nous reste encore quelques nuits de lutte.

Les bougies sont prêtes. Dès que l’on atteint +1 degré, on allume ! La nuit va être courte ! Bonne nuit à tous !

Quelques dérisoires bottes de foin pour essayer d’atténuer les dégâts du gel. Et encore, les températures annoncées pour les deux prochains jours sont moins terribles qu’initialement annoncées. Verdict demain matin pour voir à quelle température est descendu le thermomètre.

La sortie est belle, on voit déjà apparaître les premières mannes, promesses de grappes. Il nous faut juste un peu de chances pour la météo de mercredi et jeudi. On scrute les prévisions météos plusieurs fois par jour. Il nous a été annoncé un thermomètre qui descendrait à -4, aujourd’hui on nous annonce -1 pour les nuits de mardi à mercredi et mercredi à jeudi. Rien n’est encore gagné, rien n’est encore perdu. On a juste quelques bougies en stock, mais on ne pourra pas tout protéger, a fortiori si les températures descendent à -4. On croise les doigts et on va continuer à suivre la météo, comme beaucoup de vignerons en France.

Savez vous pourquoi nous avons placé ce ruban sur cette baguette ?

Quelques fèveroles n’ont pas été détruites, quelques graines préservées qui ont poussé sous le rang. Elles sont magnifiques avec leurs fleurs si caractéristiques.

Pas de répit pour les braves. Livrer du Cazebonne à un fidèle client le week-end et retrouver notre vin aux côtés des magnifiques chocolats de Patrick Roger. Il y en a qui vont se régaler en ce week-end pascal. Bonnes fêtes à tous !

On a descendu en barrique notre cuvée de cépages oubliés après 6 mois d’élevage en amphore. Le passage en bois va lui faire du bien, le rendre plus aimable. La cuvée est issu d’un assemblage de Mancin, Castets, Bouchalès, Saint-Macaire et Jurançon noir. C’est marqué par une belle tension et un fruit expressif. Vraiment très satisfait de cette première vendange. Cela promet !

La fine équipe du Podcat Le bon grain de L’ivresse est venue à notre rencontre. Que du bonheur ! Un podcast à (re-)découvrir de toute urgence.