Toujours un plaisir de recevoir ce message de deux amateurs de la dégustation géo-sensorielle qui ont dégusté cette bouteille à l’aveugle (sauf celui qui a ouvert la bouteille) : ‘´ mon style en vi...

Toujours un plaisir de recevoir ce message de deux amateurs de la dégustation géo-sensorielle qui ont dégusté cette bouteille à l’aveugle (sauf celui qui a ouvert la bouteille) : ‘´ mon style en vin de terroir, expression du grain et de la texture. On l'a dégusté à l'aveugle en geosensorielle. J'ai ressenti la salivation fluide aérienne sur l'avant avec une pointe très saline, ressenti terroir sédimentaire, me rappelant le sable ´ Merci !