Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.

Les dernières publications

Découvrez ce qu'il se passe dans notre domaine en ce moment !

Les pirates sont en place à l'IBOAT. Venez nombreux !
Les pirates sont en place à l’IBOAT. Venez nombreux !
Les pirates sont en place à l’IBOAT. Venez nombreux ! moins
Dans nos vignes, nous généralisons désormais la plantation de porte-greffes pour ensuite greffer ...
Dans nos vignes, nous généralisons désormais la plantation de porte-greffes pour ensuite greffer dessus nos cépages oubliés en deuxième ou...
Dans nos vignes, nous généralisons désormais la plantation de porte-greffes pour ensuite greffer dessus nos cépages oubliés en deuxième ou troisième année. Nous avons constaté que l’implantation du pied est bien meilleure et permet au cep de parfaitement s’enraciner. La cicatrisation de la greffe est coûteuse en ressources pour la plante et il nous paraît préférable de demander cela au porte-greffe, une fois qu’il est bien enraciné, et qu’il a pu commencer à emmagasiner des réserves. Cette pratique est évidemment plus coûteuse et ne permet pas de bénéficier de subventions pour la plantation. Mais à l’heure où les vignes dépérissent, à l’heure où le réchauffement climatique va mettre nos vignes à rude épreuve, il nous paraît nécessaire de faire des essais, de remettre en cause nos pratiques. On ne sera peut être pas là dans 50 ans pour voir si nos vignes sont encore en place, mais nos enfants, on l’espère, pourront se réjouir de ces choix. Ce n’est bien évidemment pas en raisonnement financier, car la finance ne peut pas considérer une valeur qui serait créée à de telles horizons. Il faut redonner de la place au sens dans notre métier et arrêter de privilégier le court terme. moins
Le pulvérisateur était de sortie aujourd'hui. Petit traitement sur les deux hectares les plus ava...
Le pulvérisateur était de sortie aujourd’hui. Petit traitement sur les deux hectares les plus avancés. Histoire de roder le matériel,...
Le pulvérisateur était de sortie aujourd’hui. Petit traitement sur les deux hectares les plus avancés. Histoire de roder le matériel, effectuer les réglages, vérifier que tout va bien, avant que la saison s’emballe. Il faudra être prêt. Mais pour l’instant très peu de pluies annoncées pour les deux prochaines semaines. Accalmie bonne à prendre. moins
On finissait hier la taille et on liait au passage la dernière parcelle. Cette parcelle est gélive et cette stratégie de taille tardive...
On finissait hier la taille et on liait au passage la dernière parcelle. Cette parcelle est gélive et cette stratégie de taille tardive nous a sauvé cette année la récolte. moins
Tous à l'IBOAT, ce jeudi soir à Bordeaux. Dégustation de vins pirates 🏴‍☠️ des amis Laurent Cassy...
Tous à l’IBOAT, ce jeudi soir à Bordeaux. Dégustation de vins pirates 🏴‍☠️ des amis Laurent Cassy et Fabien Lapeyre. Et un peu de Cazebonne...
Tous à l’IBOAT, ce jeudi soir à Bordeaux. Dégustation de vins pirates 🏴‍☠️ des amis Laurent Cassy et Fabien Lapeyre. Et un peu de Cazebonne aussi bien sûr ! moins
On est en place, place de la Bourse à Bordeaux, pour vous faire déguster notre millésime 2021 en ...
On est en place, place de la Bourse à Bordeaux, pour vous faire déguster notre millésime 2021 en primeur. Exercice de style à la...
On est en place, place de la Bourse à Bordeaux, pour vous faire déguster notre millésime 2021 en primeur. Exercice de style à la bordelaise, qui consiste à faire goûter aux acheteurs ce millésime en gestation. moins
Le vime, cet osier, est issu de la coupe de jeunes pousses de sole. Jeune, il est souple et nous ...
Le vime, cet osier, est issu de la coupe de jeunes pousses de sole. Jeune, il est souple et nous permet d’attacher et caler naturellement...
Le vime, cet osier, est issu de la coupe de jeunes pousses de sole. Jeune, il est souple et nous permet d’attacher et caler naturellement nos pieds de vigne. En séchant, il va devenir solide, pérenne et naturelle. moins
Cela ne demande qu'à pousser sur nos jolis terroirs de Graves !
Cela ne demande qu’à pousser sur nos jolis terroirs de Graves !
Cela ne demande qu’à pousser sur nos jolis terroirs de Graves ! moins
Magie de la nature. Renaissance. Et la météo des 15 prochains jours nous rend optimiste : les ris...
Magie de la nature. Renaissance. Et la météo des 15 prochains jours nous rend optimiste : les risques de nouveau gel s’éloignent !
Magie de la nature. Renaissance. Et la météo des 15 prochains jours nous rend optimiste : les risques de nouveau gel s’éloignent ! moins
Retrouvez aussi