Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.

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Les vignes sont magnifiques, cette année. La fermeture de grappe se généralise. Nous avons eu 65m...
Les vignes sont magnifiques, cette année. La fermeture de grappe se généralise. Nous avons eu 65mm de pluie ces derniers jours. Cela faire...
Les vignes sont magnifiques, cette année. La fermeture de grappe se généralise. Nous avons eu 65mm de pluie ces derniers jours. Cela faire du bien à la vigne qui va sereinement pouvoir faire grossir les grappes. Ps. Photo prise sur nos merlots issus de notre terroir de Darche. moins
Les plantes ont souffert de la canicule de la semaine dernière. Deux journées à plus de 40 degrés...
Les plantes ont souffert de la canicule de la semaine dernière. Deux journées à plus de 40 degrés, ont provoqué de l’échaudage sur feuilles...
Les plantes ont souffert de la canicule de la semaine dernière. Deux journées à plus de 40 degrés, ont provoqué de l’échaudage sur feuilles et sur quelques grappes. Rien de grave à ce stade, mais heureusement que cela n’a duré que deux jours. Ces symptômes sont apparus essentiellement sur la face ouest de la vigne. moins
On a pris un peu de grêle fondue hier avec la pluie du matin. Peu de dégâts sauf sur quelques gra...
On a pris un peu de grêle fondue hier avec la pluie du matin. Peu de dégâts sauf sur quelques grappes peu protégées par le feuillage. Ici...
On a pris un peu de grêle fondue hier avec la pluie du matin. Peu de dégâts sauf sur quelques grappes peu protégées par le feuillage. Ici sur une grappe de Mérille sur notre parcelle de Médecine. moins
Quelques gouttes de pluie ont suffi pour faire sortir du sol ces magnifiques vesses de loup ! Mag...
Quelques gouttes de pluie ont suffi pour faire sortir du sol ces magnifiques vesses de loup ! Magie de la pousse des champignons.
Quelques gouttes de pluie ont suffi pour faire sortir du sol ces magnifiques vesses de loup ! Magie de la pousse des champignons. moins
Gales phylloxériques sur nos porte-greffes plantés sur nos parcelles du Maine. Preuve que le phyl...
Gales phylloxériques sur nos porte-greffes plantés sur nos parcelles du Maine. Preuve que le phylloxéra est toujours bien présent dans nos...
Gales phylloxériques sur nos porte-greffes plantés sur nos parcelles du Maine. Preuve que le phylloxéra est toujours bien présent dans nos sols. Heureusement les porte-greffes ne meurent pas des piqures de l’insecte, à la différence des Vitis Vinifera moins
On a planté hier aux aurores notre parcelle phare sur nos terroirs de Peyron. Un hectare de porte...
On a planté hier aux aurores notre parcelle phare sur nos terroirs de Peyron. Un hectare de porte-greffes sur lesquels nous allons...
On a planté hier aux aurores notre parcelle phare sur nos terroirs de Peyron. Un hectare de porte-greffes sur lesquels nous allons surgreffer en 2024 ou 2025 les 57 cépages historiques de Bordeaux. Cette parcelle nous permettra de suivre comment ces cépages répondent au changement climatique. Cela nous permettra dans l’avenir de choisir des cépages adéquats pour essayer de produire encore un peu de vin en 2050. On a du pain sur la planche, mais cela en vaut la chandelle ! En achetant (et buvant) une bouteille de Cazebonne, vous soutenez notre projet et nous aidez à travailler à la conservation de cette biodiversité de cépages. moins
Dans notre métier de vigneron, il est essentiel de déguster souvent et tout particulièrement les ...
Dans notre métier de vigneron, il est essentiel de déguster souvent et tout particulièrement les vins d’autres vignerons. Cela nous permet...
Dans notre métier de vigneron, il est essentiel de déguster souvent et tout particulièrement les vins d’autres vignerons. Cela nous permet d’aiguiser notre esprit critique, d’identifier des pistes d’améliorations pour nos futures cuvées. La semaine dernière, on a dégusté 6 Petnats venant de partout en France. Très instructif dans l’opposition de style. Et on a préféré ceux avec pas trop de degrés, avec une bulle sans excès, rafraîchissante. On va donc rester pour notre Petnat de cette année, sur une faible dose de sucre avant mise en bouteille. Cela nous a réussi avec Gaz’bonne. On va continuer dans cette voie en corrigeant quelques points de détail. moins
Cela nous parait effectivement la meilleure antidote à la chaleur. Merci à @marine_vacheret pour ...
Cela nous parait effectivement la meilleure antidote à la chaleur. Merci à @marine_vacheret pour la photo. Continuez à nous envoyer vos...
Cela nous parait effectivement la meilleure antidote à la chaleur. Merci à @marine_vacheret pour la photo. Continuez à nous envoyer vos photos ! moins
Cette année, pas ou très peu de coulure sur nos vignes, même sur les cépages sensibles comme le m...
Cette année, pas ou très peu de coulure sur nos vignes, même sur les cépages sensibles comme le merlot. Mais par contre, un peu de...
Cette année, pas ou très peu de coulure sur nos vignes, même sur les cépages sensibles comme le merlot. Mais par contre, un peu de millerandage, notamment sur les vieilles vignes. Vous connaissez la différence entre la coulure et le millerandage ? On parle de coulure quand la floraison s’est mal passée, c’est à dire quand la fleur n’a pas été fécondée et qu’elle ne donnera donc pas de fruit. Mais le millerandage, c’est quand la fécondation a eu lieu, mais le raisin a mal été fécondée. Le grain de raisin va rester atrophié (on le voit déjà à ce stade). Il n’a souvent pas de pépin d’ailleurs. moins
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