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En lisant ce soir quelques billets de @raphael bord sur son blog Les bordures, il mentionne ce texte de Jean-Robert Pitte sur la notion de terroir. Il nous rappelle que Roger Dion enseignait : ´Le rôle du terrain dans l’élaboration d’un grand cru ne va guère au delà de celui de la matière dans l’élaboration d’une œuvre d’art.’ Joliment dit. Sans homme, le terroir n’est rien. Sans client pour acheter le produit, le terroir n’est pas grand chose non plus. Le terroir n’est qu’une page blanche à noircir d’une belle écriture. Il n’y a pas d’autre issue que la recherche de la qualité. Sans cela, le terroir est une imposture. A méditer. Spéciale dédicace aux buveurs d’étiquettes. Le lien vers le texte en commentaire. moins

On vous attend à la Nouvelle cave, rue de Turbigo à Paris pour vous faire goûter quelques jolies cuvées ! Pirate 🏴‍☠️ moins

Le chat de Tire Pé a adopté Aurelien. moins

Deux jours à parler taille avec Marceau Bourdarias, cela fait un bien fou. Tout le monde croit savoir tailler, mais en fait on n’y connaît pas grand chose. Ce qu’il y a de passionnant avec Marceau, c’est qu’il donne des clefs de compréhension en s’appuyant sur la physiologie du végétal. Nos pieds meurent le plus souvent à cause d’erreurs de taille, que l’on peut éviter. Merci à David de Tire Pé pour ton accueil et ravi d’avoir pu échanger avec les confrères de Grand Maison, Pudris, la Clotte Cazalis… Deux journées qui nous sortent de la sinistrose ambiante et nous permettent de recharger les batteries à fond ! moins

Myrtille est en place au salon vin et chocolat d’Asnieres. Elle vous fera déguster notre gamme avec notamment notre Grand vin blanc et rouge dans le magnifique millésime 2020. Il n’en reste plus beaucoup, venez goûter ! moins

On est en place pendant deux jours au salon vin et chocolat d’asnières. On vous attend ! moins

Lydia Bourguignon a acheté mon livre. La classe ! Vous êtes les bienvenus à Cazebonne pour que je vous fasse goûter nos parcelles de cépages oubliés. Les rencontres des cépages modestes sont un formidable événement ! moins

On s’installe pour les rencontres des cépages modestes à Saint-Come d’Olt. Deux jours de conférences de dégustations autour de la vigne et son patrimoine ampélographique. En introduction, Marc-Andre Selosse va nous parler des racines de la vigne. moins

Ce soir, dégustation des cuvées pirates 🏴‍☠️ 2024. 30 jures vont élire les cuvées qui sortent des sentiers battus tout en frisant l’excellence. moins