Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.

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Une récolte en cave, une récolte sur pied avec l'argent nécessaire jusqu'aux vendanges er une année...

Une récolte en cave, une récolte sur pied avec l'argent nécessaire jusqu'aux vendanges er une année d'épargne. Conseils au vigneron en 1950. On pourrait écrire la même chose, mais la multiplication des incidents climatiques rend même cette recommandation insuffisante. Il est également impératif aujourd'hui de valoriser son vin, de le vendre en bouteilles. Rare sont de toute façon aujourd'hui les propriétés qui ont la chance de disposer de ces trois années de réserve. On ne peut que souhaiter une absence d'incident majeur pour ce millésime 2020 !

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Nos parcelles de Médecine au nord de notre plateau de Peyron. Nous avons planté (sur la zone où la terre est à...

Nos parcelles de Médecine au nord de notre plateau de Peyron. Nous avons planté (sur la zone où la terre est à nue) du Saint-Macaire, du Jurançon noir et de la Merille. 3 cépages historiques de Bordeaux.

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1950 : pessimisme et optimisme du viticulteur... La gestion de l'alea climatique reste encore et ...
1950 : pessimisme et optimisme du viticulteur... La gestion de l'alea climatique reste encore et toujours au coeur des...

1950 : pessimisme et optimisme du viticulteur... La gestion de l'alea climatique reste encore et toujours au coeur des préoccupations.

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Les parcelles de notre plateau de Peyron, de vieilles vignes qui participent à l’élaboration de nos cuvées parcellaires. 60 ares notamment, d’un superbe malbec.

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Préparation de cadeau d’affaire. On insère dans chaque carton une enveloppe avec une très jolie histoire qui explique pourquoi ils ont choisi notre cuvée Entre amis. Parce que notre démarche environnementale rejoint la leur, parce que l’humain est au cœur de leur projet. Très touché comme à chaque fois, que l’on nous fait confiance. Nous n’aurions pas de projet possible sans nos clients. Ne jamais l’oublier.

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Notre îlot de Couet, sur le plateau de Graves de Cazebonne. C’est ici que nous avons replanté une dizaine de...

Notre îlot de Couet, sur le plateau de Graves de Cazebonne. C’est ici que nous avons replanté une dizaine de cépages oubliés de Bordeaux, qui seront en production dès cette année. Au nord l’autoroute, Bordeaux-Toulouse contre lequel nous avons planté une haie pour se couper des vents du Nord et au sud, un bois. Hâte de pouvoir goûter ces raisins.

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