Belles rencontres

Discussion animée entre Alain Dejean et Nicolas Jamin autour de la biodynamie. Pour voir quelles préparations passer à l'approche de la fleur et en anticipation de la sécheresse à prévoir pour cette année.

moins Catégories: Belles rencontres

Nous sommes allé faire déguster les vins de Château Cazebonne à l’Atelier des chefs. Superbe rencontre avec une équipe de passionnés. Le vin et la cuisine font partie d’une même et grande famille. Merci Nicolas pour ton accueil !

moins Catégories: Belles rencontres, La cuisine et le vin

Céline Oulié (Madiran) a mis au point un ingénieux système pour récupérer les eaux de pluie en vue de ses préparations biodynamiques. Elle ouvre ou ferme en fonction de ses besoins le tuyau pour remplir un tonneau d’eau de pluie toute fraîche. La pureté de l’eau est une condition nécessaire à une bonne dynamisation en biodynamie. Elle prend soin de laisser passer les premiers millimètres de chaque pluie afin de ne pas récupérer toutes les impuretés accumulées sur le toit.

moins Catégories: Pluie dans les vignes, La météo dans les vignes, Belles rencontres, La dynamisation, Tout savoir sur la biodynamie

Astucieux système pour retendre les fils observés dans les vignes de Christine Dupuy à Madiran. On retire d’un cran et c’est gagné ! moins Catégories: Les travaux de la vigne, Tout savoir sur la vigne, Belles rencontres

Très belle rencontre hier chez Céline Oulié du Domaine Les mets d’âme à Madiran, pour parler de sa pratique de la biodynamie. Merci de ton accueil. moins Catégories: Belles rencontres

Visite passionnante chez Stéphane Bonjean en Auvergne. moins Catégories: Belles rencontres, Les cépages oubliés de Bordeaux

Quand Jeannot, le précédent propriétaire de nos vignes de Peyron, nous invite à l’improviste pour déjeuner à la bonne franquette, c’est confit de porc et cèpes au programme ! On adore l’accueil dans le langonnais. moins Catégories: Belles rencontres

Rencontre avec Frédéric Caumont du Domaine du Salut. Comme nous, c’est un jeune vigneron dans les Graves, qui s’est installé avec sa famille, il y a 3 ans. Toujours un plaisir de faire la connaissance de ses confrères. C’est comme cela que l’on progresse. moins Catégories: Belles rencontres

Le Club des Millefeuilles est une association qui organise des rencontres autour de plusieurs arts. Ce 8 janvier, la comédienne Kim, l’ecrivain David Foenkinos, Chef Damien et moi-même pour parler de biodynamie et faire déguster notre premier millésime. Participation : 50€ (dîner et dégustation) à la table de 750g, Porte de Versailles (Paris). Intéressé pour y participer, nous laisser un message privé. moins Catégories: Belles rencontres