Belles rencontres

Notre chemin nous fait rencontrer des personnes formidables, des passionnés qui nous enrichissent et nous permettent de progresser tous les jours. Rendons leur hommage.

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Lundi, nous étions au Vinocamp à Paris. Passionnants échanges entre professionnels et passionnés ...
Lundi, nous étions au Vinocamp à Paris. Passionnants échanges entre professionnels et passionnés pour parler...

Lundi, nous étions au Vinocamp à Paris. Passionnants échanges entre professionnels et passionnés pour parler des perspectives de la filière. Cela fait un bien fou de prendre un peu de recul dans notre métier. Merci à toute l’équipe organisatrice pour ce travail millimétré, malgré les grèves...

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A Bordeaux, l'ambiance est plutôt de se plaindre : du Bordeaux bashing, des cours du vin, des pol...
A Bordeaux, l’ambiance est plutôt de se plaindre : du Bordeaux bashing, des cours du vin, des polémiques sur les...

A Bordeaux, l’ambiance est plutôt de se plaindre : du Bordeaux bashing, des cours du vin, des polémiques sur les pesticides... Ras le bol, alors on a décidé de lancer un groupe pour parler de ceux qui innovent, qui font de belles choses dans leur vigne comme pour leur vin. Être résolument optimisme parce que Bordeaux a de grands terroirs et des vignerons passionnés. Mettons les à l’honneur ! L'adresse du groupe par ici : https://www.facebook.com/groups/997816070604927/

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Visit, le week-end dernier, de l'exposition Je mange donc Je suis au Musée de l'Homme à Paris. Co...
Visit, le week-end dernier, de l’exposition Je mange donc Je suis au Musée de l’Homme à Paris. Comprendre...

Visit, le week-end dernier, de l’exposition Je mange donc Je suis au Musée de l’Homme à Paris. Comprendre l’évolution de l’alimentation au cours des derniers milliers d’année. En appréhender toute la dimension culturelle. Se demander quels sont les enjeux pour demain à l’heure de l’agriculture intensive.

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Le Beaujolais nouveau, c'est quand même une très belle tradition. Ici au Café du Commerce, les répertoires des...

Le Beaujolais nouveau, c'est quand même une très belle tradition. Ici au Café du Commerce, les répertoires des chansons de cabaret est à l'honneur.

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Nous sommes intervenu hier à Station F pour parler de utilisation des réseaux sociaux à Château C...
Nous sommes intervenu hier à Station F pour parler de utilisation des réseaux sociaux à Château Cazebonne. Suivi...

Nous sommes intervenu hier à Station F pour parler de utilisation des réseaux sociaux à Château Cazebonne. Suivi d’une dégustation des vins du domaine, bien sûr. Très beau témoignage également de Rutabago, qui vend des paniers Bio.

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Intronisation de François-Xavier Demaison, Ophélie Meunier et Christophe Lambert, au Château du C...
Intronisation de François-Xavier Demaison, Ophélie Meunier et Christophe Lambert, au Château du Clos de Vougeot.

Intronisation de François-Xavier Demaison, Ophélie Meunier et Christophe Lambert, au Château du Clos de Vougeot.

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J'ai eu le grand honneur, ce week-end, d'être invité au Chapitre des Trois Glorieuses, qui se ten...
J'ai eu le grand honneur, ce week-end, d'être invité au Chapitre des Trois Glorieuses, qui se tenait au Château du Clos...

J'ai eu le grand honneur, ce week-end, d'être invité au Chapitre des Trois Glorieuses, qui se tenait au Château du Clos de Vougeot, ce samedi. Chaque année, le troisième week-end de novembre, la Bourgogne est en fête avec 3 événements : le Chapitre du Clos de Vougeot, la célèbre vente des Hospices de Beaune et la Paulée de Meursault. Une soirée exceptionnelle qui magnifie les vins de Bourgogne, les inscrit dans leur histoire et leurs traditions. A l'heure de la mondialisation, la Bourgogne a avant tout le monde adopté un positionnement inimitable. Qui dans le monde peut copier ces 8 siècles d'histoire, ce travail sur l'identification des terroirs. Et pour couronner le tout, le cérémonial d'intronisation permet de fidéliser et remercier tous les ambassadeurs de la Bourgogne dans le monde. Cette confrérie est forte de 12 000 membres qui portent les valeurs de la Bourgogne de part le monde. Bordeaux a ses confréries, certes, mais ici, le folklore sonne vrai, parce qu'il est incarné par ses vignerons. En tous points inspirant. Bordeaux a délaissé la notion de terroir au profit de la marque (le Château). Nous sommes convaincu à Cazebonne, que l'avenir de Bordeaux passe par la re-valorisation de ses terroirs variés et d'aussi exceptionnelle qualité. On a du travail...

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