Belles rencontres

Notre chemin nous fait rencontrer des personnes formidables, des passionnés qui nous enrichissent et nous permettent de progresser tous les jours. Rendons leur hommage.

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En discutant l'année dernière avec Jean-Francois Menard du Château Memoires, il me parlait de vie...
En discutant l’année dernière avec Jean-Francois Menard du Château Memoires, il me parlait de vieux pieds...

En discutant l’année dernière avec Jean-Francois Menard du Château Memoires, il me parlait de vieux pieds présents dans l’une de ses parcelles. Les anciens donnaient le nom de Béquin à ce cépage. Il fallait donc que l’on prenne date avec un ampélographe pour savoir de quoi il s’agissait. Olivier Yobregat nous a fait l’honneur de bien vouloir venir visiter la parcelle, le verdict est tombé. Les anciens n’avaient pas tort quand ils parlaient de Béquin, puisqu’il s’agit de Bequignol blanc (une évolution génétique du Bequignol rouge), mais ce que les anciens ne savaient pas, c’est que la parcelle contenait aussi de l’Ondenc. Pas étonnant, car ce dernier cépage donne de très jolis liquoreux, pas surprenant donc qu’on le retrouve au milieu de cette parcelle de Semillon. Si vous avez une vieille parcelle en Gironde, faites moi signe, ce sera un plaisir de venir vous rendre visite et d’essayer de mettre un nom sur vos vieux ceps de vigne.

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Merci pour vos nombreuses visites au domaine cet été. Un plaisir de partager avec vous notre pass...
Merci pour vos nombreuses visites au domaine cet été. Un plaisir de partager avec vous notre passion en vous faisant...

Merci pour vos nombreuses visites au domaine cet été. Un plaisir de partager avec vous notre passion en vous faisant déguster nos 10 cuvées !

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Passionnante visite, vendredi à l'ISVV de Villenave d'Ornon, avec les collègues des Graves pour d...
Passionnante visite, vendredi à l’ISVV de Villenave d’Ornon, avec les collègues des Graves pour discuter de leur...

Passionnante visite, vendredi à l’ISVV de Villenave d’Ornon, avec les collègues des Graves pour discuter de leur travail sur l’observation de 52 cépages. De précieuses données accumulées sur les dates de débourrement, de floraison, le suivi de la maturité, … Des informations précieuses pour préparer l’avenir, qui s’annonce déjà comme bien turbulent ! Merci à Agnes Destrac pour son accueil !

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Très heureux d'avoir pu parler de notre passion avec le trio du Bon grain de L'ivresse. Quel aven...
Très heureux d’avoir pu parler de notre passion avec le trio du Bon grain de L’ivresse. Quel avenir pour les...

Très heureux d’avoir pu parler de notre passion avec le trio du Bon grain de L’ivresse. Quel avenir pour les cépages oubliés de Bordeaux ? Les raisons des Bordeaux Bashing ? Notre démarche à Cazebonne pour bouger les lignes, tracer une histoire qui nous ressemble. A écouter sur toutes les plates-formes de Podcast. Et on vous accueille tout l’été à Cazebonne pour partager un peu plus notre passion !

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Très fier d'avoir pu expliquer notre démarche à Jean Dusaussoy pour son article dans le dernier n...
Très fier d’avoir pu expliquer notre démarche à Jean Dusaussoy pour son article dans le dernier numéro...

Très fier d’avoir pu expliquer notre démarche à Jean Dusaussoy pour son article dans le dernier numéro d’En Magnum : Amphores, le grand bon en arrière. Notre retour d’expérience aux côtés de domaines emblématiques : Frédéric Niger, Domaine Viret, Lapalu, Canarelli, Carmes Haut-Brion, Frédéric et Laure Cossard...

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Retrouvez nous les 3 et 4 juillet à Pantin, en plein air, pour déguster 10 cuvées de Cazebonne. L...
Retrouvez nous les 3 et 4 juillet à Pantin, en plein air, pour déguster 10 cuvées de Cazebonne. L’occasion...

Retrouvez nous les 3 et 4 juillet à Pantin, en plein air, pour déguster 10 cuvées de Cazebonne. L’occasion d’une sortie, l’occasion d’échanger...

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Save the date ! Nous serons au salon des vins Bio de Pantin les 3 et 4 juillet, au bord du canal,...
Save the date ! Nous serons au salon des vins Bio de Pantin les 3 et 4 juillet, au bord du canal, au bord de l’eau.

Save the date ! Nous serons au salon des vins Bio de Pantin les 3 et 4 juillet, au bord du canal, au bord de l’eau.

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Maylis Detrie est venu à la rencontre des vignerons bordelais qui revisitent l'histoire de Bordea...
Maylis Detrie est venu à la rencontre des vignerons bordelais qui revisitent l’histoire de Bordeaux, à travers ses...

Maylis Detrie est venu à la rencontre des vignerons bordelais qui revisitent l’histoire de Bordeaux, à travers ses cépages. Rencontre croisée avec Henri Duporge, Frédéric Mallier, David Barrault et votre serviteur. Reportage à lire dans le magazine Gueuleton tout juste sorti en kiosque.

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J'écoutais l'autre jour un podcast de Wine Makers Show, qui interviewait l'ampélographe Olivier Y...
J’écoutais l’autre jour un podcast de Wine Makers Show, qui interviewait l’ampélographe Olivier Yobregat,...

J’écoutais l’autre jour un podcast de Wine Makers Show, qui interviewait l’ampélographe Olivier Yobregat, éminent spécialiste des cépages du Sud Ouest. Il recommandait à la fin de l’interview la lecture de ce petit livre datant de 1961. En soixante ans, ce livre n’a pas pris une ride et est d’une étonnante modernité. Il aborde le travail du sol (couverts végétaux, reconstitution des humus), la conduite du vignoble (notamment l’analyse des travaux de Lenz Moser), le travail sur les cépages (sélection massale), l’analyse des maladies de la vigne... Ce livre est d’une grande érudition et intelligence. Merci Olivier pour ce conseil de lecture. A digérer pour la remise en cause de nos pratiques actuelles et répondre aux défis qui se présentent à nous.

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