Les dernières publications

Un joli spécimen de libellule se repose au frais dans notre chai. Alors comme la libellule est notre emblème, on vous la partage même si la qualité de la photo laisse à désirer !

Saviez vous que le fer, le cépage aveyronais, était présent en Gironde au début du 20ème siecle. Comme le Mancin et le blanc verdet qui eux étaient présents dans nos terroirs de Graves.

Cette année, on a planté en complément sur des rangs de cépages oubliés, directement des porte-greffes non greffés. Cela nous permettra de surgreffer dans deux ans les cépages souhaités directement sur pied. On va tester et certainement généraliser cette pratique dans les prochaines années sur le domaine. On teste 6 variétés de porte-greffes qualitatifs et adaptés à nos sols.

Gros verdot, gros cabernet et petit pejac, 3 cépages rouges oubliés de la Gironde. On a hâte de les déguster de nouveau !

Cela va quand même mieux après arrosage.

Toujours émouvant de recevoir les plants de cépages oubliés pour la plantation. Ces étiquettes sont comme des actes de naissance. Ici trois cépages blancs la Sauvignonasse, le prueras et le blanc auba qui viendront compléter nos parcelles.

C’est sec, très sec sur les quelques que nous avons complété en plantation de cépages anciens. Il faut arroser tous les deux jours si on veut que les biens survivent. Promis, on ne nous y reprendra plus de planter si tard dans la saison.

Qu’elles sont belles ces variétés de blés anciens ! On moissonne dans la semaine dès que l’entrepreneur peut venir ! On va faire d’excellents pains avec cela.