En attente

Le surgreffage de la parcelle est désormais terminé. On devrait dès cette année récolter un peu de mancin et castets. Mais surtout dès l'année prochaine, une récolte complète de ces deux cépages oubliés de Bordeaux. On a hâte !

Hier, sixième traitement de l’année. De fortes pluies sont annoncées pour les prochains jours. Il nous fallait absolument passer pour éviter toute contamination de mildiou, a fortiori sur les grappes en fleur. Parce que sur la fleur, le mildiou peut faire des dégâts irréversibles sur la grappe. On va essayer d’éviter cela cette année ! En terme de doses, même doses de cuivre que la semaine dernière (300g par hectare) additionnées d’une dynamisation de prêle valériane et thym.

Ca y est, la fleur est bien là sur les merlots. On attend des pluies à partir de mercredi. Espérons que cela n'aura pas d'impact négatif sur la floraison. Le merlot est un cépage sensible à la coulure.

L’hiver dernier, Marc Birebent nous avait montré comment faire une greffe en chip bud. Et on peut dire que c’est très bien sorti !

Et bien, vous pouvez désormais retrouver nos vins à Paris à la Cave 17 ! On en est très fier !

Voici la forme du greffon qui est taillé à même le rang d'un geste sûr. Ce greffon sera inséré dans une fente sur le pied du cep. Et le bourgeon devrait prochainement enfler et laisser apparaître les premières feuilles.

Tout un travail de sélectionner et préparer les greffons que l'on va utiliser pour le surgreffage. L'équipe est internationale avec des argentins, colombiens et français ! Un savoir-faire rare aujourd'hui presque perdu en France. Ce sont ici des greffons de Mancin, grand cépage oublié, historique de la rive gauche.

Pour réussir une opération de surgreffage, il faut avoir conservé les bois dans de bonnes conditions. C’est à dire au froid et dans un lieu à fort taux d’humidité. Le mycelium qui s’est développé sur les sarments est donc un très bon signe.

Tiens, voilà aussi la poule faisane, en train de surveiller sa portée !