Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.

Les dernières publications

Découvrez ce qu'il se passe dans notre domaine en ce moment !

Ajourd'hui, faisons connaissance avec le Bouchalès, cépage autrefois très planté en Gironde, dans...
Ajourd'hui, faisons connaissance avec le Bouchalès, cépage autrefois très planté en Gironde, dans le Blayais, dans les palus, mais aussi...
Ajourd'hui, faisons connaissance avec le Bouchalès, cépage autrefois très planté en Gironde, dans le Blayais, dans les palus, mais aussi en Sud Gironde. Nous avons dégusté un magnifique Bouchalès au Château de la Veille Chapelle sur des vignes pré-phylloxériques, attestant si besoin est, sa présence en Gironde au 19eme siècle. Photo issue du Traité pratique de viticulture (1900) de Joseph Daurel, scanné et disponible sur l'excellent Babordnum de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Bouchalès
Les bituriges, nos ancêtres girondins, ont été chercher des plants de vigne en Espagne dans les c...
Les bituriges, nos ancêtres girondins, ont été chercher des plants de vigne en Espagne dans les contreforts des Pyrénées pour trouver des...
Les bituriges, nos ancêtres girondins, ont été chercher des plants de vigne en Espagne dans les contreforts des Pyrénées pour trouver des cépages s’adaptant au climat océanique humide. Ils ramènent le Vitis Biturica, probablement un cépage de la famille des Carmenet, certains disent même le Cabernet Franc. BD : L’incroyable histoire du vin moins Catégories: Les cépages de Bordeaux, L'histoire de la vigne
Tous les jours, nous allons vous présenter un cépage oublié de Bordeaux. Nous croyons beaucoup à ...
Tous les jours, nous allons vous présenter un cépage oublié de Bordeaux. Nous croyons beaucoup à l'avenir du Castets en Gironde, un cépage...
Tous les jours, nous allons vous présenter un cépage oublié de Bordeaux. Nous croyons beaucoup à l'avenir du Castets en Gironde, un cépage que nous avons eu l'honneur de déguster chez les pionniers de la ré-introduction des cépages oubliés à Bordeaux (Château Tire Pé, Liber Pater). C'est un cépage tannique, puissant, un peu austère, mais certainement un pilier des assemblages à venir. Photo issue du Traité pratique de viticulture (1900) de Joseph Daurel, scanné et disponible sur l'excellent Babordnum de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Castets
Ici, on a pas eu de neige, mais c'est le déluge ! Ça va reconstituer les nappes phréatiques. Et p...
Ici, on a pas eu de neige, mais c’est le déluge ! Ça va reconstituer les nappes phréatiques. Et puis avec ses températures, l’avantage,...
Ici, on a pas eu de neige, mais c’est le déluge ! Ça va reconstituer les nappes phréatiques. Et puis avec ses températures, l’avantage, c’est que l’eau se charge en oxygène, et fait descendre l’oxygène en profondeur. Les sols ont besoin de cela aussi ! moins Catégories: Pluie dans les vignes, La météo dans les vignes
De l'eau, de l'eau, toujours de l'eau... Depuis 15 mois, on bat tous les records de pluviométrie ...
De l’eau, de l’eau, toujours de l’eau... Depuis 15 mois, on bat tous les records de pluviométrie en Gironde. Presque le temps du pays...
De l’eau, de l’eau, toujours de l’eau... Depuis 15 mois, on bat tous les records de pluviométrie en Gironde. Presque le temps du pays basque. Le travail de nos sols permet une assimilation régulière de l’eau, mais là, ils n’arrivent pas à tout assimiler. Mais ne dit-on pas, après la pluie le beau temps... moins Catégories: Pluie dans les vignes, La météo dans les vignes
Retrouvez aussi