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Connaissez vous cette plante ? Très appréciée par de grands chefs étoilés. moins Catégories: La flore dans les vignes, La pimprenelle

Tous les jours, présentation d'un cépage oublié. Nous avons planté du Jurançon noir, qui portait par chez nous le nom d'enrageat. Un cépage productif, que l'on retrouve encore dans le Sud-Ouest, à Cahors notamment. On en attend des vins fruités, typés. Il faudra éviter la charge trop forte sur le pied. Affaire à suivre. Photo issue du Traité pratique de viticulture (1900) de Joseph Daurel, scanné et disponible sur l'excellent Babordnum de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Jurançon noir

Le travail continue dans les vignes. On attache les bois avec des petites bandes de coton. Cela trace une belle ligne sur le rang. moins Catégories: Lier la vigne, Les travaux de la vigne

Pas toujours simple de s'y trouver dans la synonymie des cépages. Il est vraisemblable que le Pignon soit en fait l'actuelle Pardotte. Ce cépage a été dé-virosé par l'IFV et nous allons pouvoir en replanter dès cette année. Il était bien présent de par chez nous. Photo issue du Traité pratique de viticulture (1900) de Joseph Daurel, scanné et disponible sur l'excellent Babordnum de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Pignon

Visite passionnante chez Stéphane Bonjean en Auvergne. moins Catégories: Belles rencontres, Les cépages oubliés de Bordeaux

Dans nos vignes... Vous connaissez le nom de cette fleur ? moins Catégories: La fleur de pissenlit, La flore dans les vignes, Le pissenlit

Ce matin, partons à la découverte du Béquignol, un cépage que nous avons planté l'année dernière sur notre parcelle de Couet. Ce cousin du Fer Servadou, est encore planté dans le Sud-Ouest, mais plus en Gironde. Photo issue du Traité pratique de viticulture (1900) de Joseph Daurel, scanné et disponible sur l'excellent Babordnum de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Béquignol

Les jonquilles sont déjà de sortie. moins Catégories: La flore dans les vignes, La jonquille

C’est Pline l’ancien, au 1er siècle après JC, qui le dit... Semer des céréales dans les rangs de vigne est bénéfique à la qualité du raisin. C’est ce que l’on fait à Cazebonne dans l’inter rang pour produire de la paille et renforcer la matière organique dans les sols. BD : L’incroyable histoire du vin de Simmat et Casanave, une lecture que l’on ne peut que vous recommander... moins Catégories: Les couverts végétaux, L'histoire de la vigne