Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.

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Éloge de la diversité des goûts par Jean-Pierre Amoreau du Château Le Puy. Un vin doit donner du plaisir avant tout.

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Je cite Jean-Pierre Amoreau, à propos du système des vins de Bordeaux, qui permet difficilement au vigneron de vivre de son métier.

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Un très joli Beaujolais dégusté lors du salon Vinocamp. Se déguste très bien aujourd’hui, un vin qui pinote, un vin plaisir.

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Jean-Pierre Amoreau dans ‘Plus pur que de l’eau’ constate les travers de l’AOC et de la dégustation d’agrément. On ne peut qu’être d’accord avec ce constat.

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