Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.

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Cela fait plaisir de voir des clients qui ont la banane en regardant le clip de @gab sur notre cuvée Qui est Yin, qui est Yang ?

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Petits travaux cette semaine dans le chai pour pouvoir accueillir quelques box palette de plus en prévision de la mise en bouteille de la semaine prochaine.

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Après la taille, le Saint-Macaire est en pleurs. C’est la sève qui repart, le compte à rebours est enclenché jusqu’au débourrement. On va juste espérer que les températures ne remontent pas trop vite en mars, histoire d’éviter les gelées de début avril, qui nous ont été fatales l’année dernière. Le Saint-Macaire est un cépage qui débourre précocement, ce qui le rend fragile face au gel.

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Lundi, mardi et mercredi, nous serons au salon Millésime Bio. Stand 945 Hall B3. Venez nous rendre visite !

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Mon ami Michel Elie me fait suivre cet article publié ce jour dans le journal Haute Gironde. Un article au sujet de notre livre, Bordeaux, une histoire de cépages. Le Blayais/Bourgeais a longtemps eu un encépagement assez unique, avec la petite belle au Malbec, au Mancin, à la Pardotte, ou Prolongeau (Bouchalès). Le pépiniériste et viticulteur Jean Elie y a d’ailleurs créé la famille des cabernet-malbecs (les numéros 2 et 4 notamment) et a été un des principaux acteurs de la diffusion de Merlot blanc en Gironde. Merci à Christophe Meynard pour cet article riche et précis.

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