Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.

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Découvrez ce qu'il se passe dans notre domaine en ce moment !

Diversité de nos terroirs. Sur notre seule parcelle de Peyrous, nous avons identifié quatre îlots géologiques de...

Diversité de nos terroirs. Sur notre seule parcelle de Peyrous, nous avons identifié quatre îlots géologiques de nature complètement différentes : des argiles grises, des sables limoneux, et autre zone où l’argile s’est mélangée au sable, pour former un sol élastique, presque une pâte à modeler. On vois montrer cela en images. Ici, les sables limoneux de belle couleur ocre. On comprend pourquoi chaque parcelle va donner des raisins aux goûts si différents.

moins Catégories: Les terroirs viticoles
Livrer soi-même certains de ses clients, c'est riche d'enseignements. Cela permet de mieux compre...
Livrer soi-même certains de ses clients, c’est riche d’enseignements. Cela permet de mieux comprendre leurs attentes, de...

Livrer soi-même certains de ses clients, c’est riche d’enseignements. Cela permet de mieux comprendre leurs attentes, de comprendre comment ils ont entendu parler de notre vin. Cela va nous permettre de nous améliorer encore et encore. Retrouvez nos vins sur notre boutique en ligne et chez nos amis cavistes.

moins Catégories: Les amis de Cazebonne
Tous les vins rouges de 2020 ont désormais entamé la phase d'élevage. En barrique pour le grand v...
Tous les vins rouges de 2020 ont désormais entamé la phase d’élevage. En barrique pour le grand vin 2020 et en amphores pour les...
Tous les vins rouges de 2020 ont désormais entamé la phase d’élevage. En barrique pour le grand vin 2020 et en amphores pour les parcellaires. Pour les merlots, on a privilégié les terres cuites, et les grès pour les cabernet-sauvignons. moins
On passe avant l'hiver pour épandre des fumiers compostés. 10 tonnes par hectares de fumier. On c...
On passe avant l’hiver pour épandre des fumiers compostés. 10 tonnes par hectares de fumier. On continue le travail de...

On passe avant l’hiver pour épandre des fumiers compostés. 10 tonnes par hectares de fumier. On continue le travail de fond de reconstitution des humus sur nos sols de Graves. Les progrès sont au rendez vous : nous sommes passé de 0,7% de matière organique à 1,7%. Le travail n’est pas terminé. Il ne faut rien lâcher.

moins Catégories: L'humus du sol, Avoir des sols vivants
Et vous, vous préférez le vin en magnum ?
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